Bylinka / Korenie
Škorica je teplé, aromatické korenie, ktoré môže dodať jedlám tvojho bábätka krásnu chuť. Hoci nie je významným zdrojom vitamínov a minerálov, obsahuje mangán, ktorý podporuje vývoj kostí a látkovú výmenu.1 Jej sladká, hrejivá chuť môže pomôcť bábätkám prijať nové potraviny, najmä ak ju skombinujete s ovocím alebo obilninami.
PTím Pippin pre výživuPosúdené odborníkmi na výživu · Aktualizované marec 2026Škoricu môžete zaviesť približne od 6 mesiacov, keď začínate s príkrmami, no vždy ju používajte vo veľmi malom množstve ako dochucovadlo, nie ako hlavnú surovinu.
Škoricové tyčinky aj mletú škoricu skladujte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a tmavom mieste. Mletá škorica vydrží približne 6 mesiacov, tyčinky si udržia sviežosť až 1 rok.
6 až 9 mesiacovZamiešajte štipku mletej škorice do hladkých pyré, ako je jablkové, hruškové alebo Sladkozemiakové pyré. Uistite sa, že je škorica úplne rozmiešaná, aby nezostali hrudky, ktoré by bábätko mohli prekvapiť.
9 až 12 mesiacovPosypte malým množstvom škorice mäkké, rozmačkané jedlá, ako je ovsená kaša, jogurt alebo roztlačený banán. Môžete ju primiešať aj do cesta na palacinky alebo muffiny na Prstové jedlá.
12 mesiacov +Škoricu môžete používať vo väčšej miere v rodinných jedlách, ako je ovsená kaša, smoothie alebo pečená zelenina. Môžete predstaviť aj škoricové tyčinky na zmyslovú hru (pod dohľadom), nie však na jedenie.
Škorica nie je hlavný alergén. Ako pri každom novom jedle ho ponúknite samostatne a sledujte prípadnú reakciu.
Škorica nie je významným zdrojom živín, ale obsahuje mangán, ktorý prospieva zdraviu kostí a činnosti enzýmov v tele.1 Používa sa predovšetkým pre chuť, vďaka ktorej sa výživné jedlá stanú pre bábätká atraktívnejšími bez pridaného cukru.
Skombinujte škoricu s potravinami bohatými na železo, ako je ovsená kaša alebo šošovica; hoci vstrebávanie priamo nezlepšuje, jej chuť môže bábätká povzbudiť, aby tieto výživné jedlá jedli.2
Začnite s úplne malou štipkou (približne 1/8 čajovej lyžičky alebo menej) zamiešanou do väčšej porcie jedla. Príliš veľa môže dráždiť, preto ju používajte striedmo ako chuťové zvýraznenie, nie ako hlavnú surovinu.
Áno! Sladká, hrejivá chuť škorice môže obyčajné jedlá, ako je jogurt, jablkové pyré alebo ovsená kaša, spraviť lákavejšími. Je to skvelý spôsob, ako predstaviť rôznorodosť bez pridaného cukru.
Ceylon aj Cassia škorica sú v malých množstvách bezpečné. Cassia je bežnejšia a má výraznejšiu chuť, ale ak vás zaujíma obsah kumarínu (ktorý môže byť pri Cassia vysoký), zvoľte Ceylon alebo používajte veľmi minimálne množstvá.
