Kräuter / Gewürze
Zimt ist ein warmes, aromatisches Gewürz, das den Mahlzeiten deines Babys eine köstliche Note verleiht. Obwohl es keine bedeutende Quelle für Vitamine oder Mineralstoffe ist, enthält es Mangan, das die Knochenentwicklung und den Stoffwechsel unterstützt.1 Sein süßer, wohltuender Geschmack kann Babys helfen, neue Lebensmittel zu mögen, besonders in Kombination mit Obst oder Getreide.
Zimt kann etwa ab dem 6. Monat bei der Beikosteinführung verwendet werden, aber immer nur in sehr kleinen Mengen als Geschmacksverstärker, nicht als Hauptzutat.
Bewahre Zimtstangen oder gemahlenen Zimt in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf. Gemahlener Zimt hält etwa 6 Monate, während Stangen bis zu einem Jahr frisch bleiben können.
6 bis 9 MonateMische eine winzige Prise gemahlenen Zimt in glatte Pürees wie Apfel, Birne oder Süßkartoffel. Stelle sicher, dass er vollständig vermischt ist, um Klumpen zu vermeiden, die dein Baby überraschen könnten.
9 bis 12 MonateStreue eine kleine Menge Zimt auf weiche, pürierte Lebensmittel wie Haferbrei, Joghurt oder zerdrückte Bananen. Du kannst ihn auch in Pfannkuchen- oder Muffinteig für Fingerfood mischen.
12 Monate+Verwende Zimt großzügiger in Familienmahlzeiten wie Haferbrei, Smoothies oder geröstetem Gemüse. Du kannst auch Zimtstangen zur Sinnesanregung einführen (unter Aufsicht), aber nicht zum Essen.
Zimt gehört nicht zu den Hauptallergenen. Biete es wie jedes neue Lebensmittel einzeln an und beobachte mögliche Reaktionen.
Zimt ist keine Hauptquelle für Nährstoffe, enthält aber Mangan, das für die Knochengesundheit und Enzymfunktionen im Körper wichtig ist.1 Es wird hauptsächlich wegen seines Geschmacks verwendet, der nahrhafte Lebensmittel für Babys attraktiver machen kann, ohne Zucker hinzuzufügen.
Kombiniere Zimt mit eisenreichen Lebensmitteln wie Haferflocken oder Linsen; obwohl es die Aufnahme nicht direkt verbessert, kann sein Geschmack Babys dazu ermutigen, diese nährstoffreichen Optionen zu essen.2
Beginne mit einer winzigen Prise (etwa 1/8 Teelöffel oder weniger), die in eine größere Portion Essen gemischt wird. Zu viel kann reizend wirken, also verwende es sparsam als Geschmacksverstärker, nicht als Hauptzutat.
Ja! Der süße, warme Geschmack von Zimt kann einfache Lebensmittel wie Joghurt, Apfelmus oder Haferbrei attraktiver machen. Es ist eine gute Möglichkeit, Abwechslung ohne zusätzlichen Zucker einzuführen.
Sowohl Ceylon- als auch Cassia-Zimt sind in kleinen Mengen sicher. Cassia ist verbreiteter und hat einen intensiveren Geschmack, aber wenn du Bedenken wegen des Cumaringehalts hast (der in Cassia hoch sein kann), wähle Ceylon oder verwende sehr geringe Mengen.
