जड़ी-बूटी / मसाला
दालचीनी एक गर्म खुशबू वाला मसाला है, जो बेबी के खाने का स्वाद बहुत लाजवाब बना देता है। यह विटामिन और मिनरल्स का कोई बड़ा स्रोत नहीं है, पर इसमें मैंगनीज होता है, जो हड्डियों के विकास और मेटाबॉलिज्म में मदद करता है।1 इसका मीठा, सुकून देने वाला स्वाद बेबी को नई चीज़ें खाने में मदद करता है — खासकर फलों या अनाज के साथ मिलाने पर।
PPippin फीडिंग टीमफीडिंग विशेषज्ञों द्वारा समीक्षित · अपडेट किया गया मार्च 2026शुरुआती ठोस शुरू करते समय दालचीनी लगभग 6 महीने की उम्र में दी जा सकती है, पर इसे हमेशा बहुत कम मात्रा में, सिर्फ़ स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल करें — मुख्य सामग्री के रूप में नहीं।
दालचीनी की छड़ियाँ या पिसी हुई दालचीनी को हवा न लगने वाले कंटेनर में भरकर ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें। पिसी हुई दालचीनी लगभग 6 महीने तक अच्छी रहती है, जबकि छड़ियाँ साल भर तक ताज़ा रह सकती हैं।
6 से 9 महीनेसेब, नाशपाती या शकरकंद की चिकनी प्यूरी में बस एक बहुत छोटी चुटकी पिसी दालचीनी मिलाएँ। ध्यान रखें कि वह पूरी तरह मिल जाए, ताकि कोई गाँठ न बचे जिससे बेबी चौंक जाए।
9 से 12 महीनेदलिया, दही या मैश किए हुए केले जैसे नरम खाने पर थोड़ी सी दालचीनी छिड़कें। आप इसे फिंगर फूड्स के लिए पैनकेक या मफिन के घोल में भी मिला सकती हैं।
12 महीने +अब आप दालचीनी पारिवारिक खाने में ज़्यादा बेफ़िक्री से इस्तेमाल कर सकती हैं — दलिया, स्मूदी या रोस्ट की सब्ज़ियों में। दालचीनी की छड़ियाँ आप सेंसरी प्ले के लिए भी दे सकती हैं (देखरेख में), पर खाने के लिए नहीं।
दालचीनी कोई प्रमुख एलर्जेन नहीं है। किसी भी नए आहार की तरह, इसे अकेले दें और किसी भी प्रतिक्रिया पर नज़र रखें।
दालचीनी पोषक तत्वों का कोई बड़ा स्रोत नहीं है, पर इसमें मैंगनीज होता है, जो हड्डियों की सेहत और शरीर में एंज़ाइम्स के काम के लिए ज़रूरी है।1 इसका इस्तेमेल मुख्य रूप से स्वाद के लिए होता है — यह पौष्टिक खाने को बिना चीनी डाले बेबी के लिए और भी लुभावना बना देता है।
दालचीनी को दलिया या दाल जैसे आयरन वाले खाने के साथ दें; यह आयरन के अवशोषण में सीधे मदद तो नहीं करती, पर इसका स्वाद बेबी को ये पौष्टिक चीज़ें खाने के लिए उत्साहित कर सकता है।2
शुरुआत एक बहुत छोटी चुटकी से करें (लगभग 1/8 चम्मच या उससे कम) और उसे थोड़ी ज़्यादा मात्रा के खाने में मिलाकर दें। ज़्यादा होने पर यह तकलीफ़ दे सकती है, इसलिए इसे मुख्य सामग्री न बनाएँ — सिर्फ़ स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ी-थोड़ी इस्तेमाल करें।
जी हाँ! दालचीनी का मीठा, गर्म स्वाद दही, सेब की प्यूरी या दलिया जैसे फीके खाने को भी मज़ेदार बना देता है। बिना एक्स्ट्रा चीनी डाले तरह-तरह की चीज़ें शुरू करने का यह बढ़िया तरीक़ा है।
सिलोन और कैसिया, दोनों तरह की दालचीनी कम मात्रा में सुरक्षित हैं। कैसिया ज़्यादा आम है और इसका स्वाद तेज़ होता है, पर अगर आप कुमारिन की मात्रा को लेकर चिंतित हैं — जो कैसिया में ज़्यादा हो सकता है — तो सिलोन चुनें या बहुत कम मात्रा में ही इस्तेमाल करें।
