ถั่วเปลือกแข็ง
เนยถั่วเป็นอาหารทาเนื้อเนียนที่อุดมด้วยโปรตีน เสริมมื้ออาหารของลูกน้อยได้อย่างดี มีไขมันดีที่ช่วยสนับสนุนการพัฒนาสมอง1 และมีวิตามินรวมทั้งแร่ธาตุสำคัญหลายชนิด รสสัมผัสเนียนนุ่มและรสหอมถั่วทำให้ลูกน้อยหลายคนชอบ เมื่อเริ่มให้อย่างถูกวิธี
Pทีมงาน Pippin ด้านการให้อาหารตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหาร · อัปเดตเมื่อ กรกฎาคม 2569เริ่มให้เนยถั่วได้ราว 6 เดือน เมื่อเริ่มอาหารแข็งเริ่มแรก แต่ควรปฏิบัติตามแนวทางการให้อย่างปลอดภัย เพราะเนยถั่วเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อย
หลังเปิดฝาแล้ว ให้เก็บเนยถั่วในที่เย็นและไม่โดนแสง เนยถั่วแบบธรรมชาติควรเก็บในตู้เย็นและใช้ให้หมดภายใน 2-3 เดือน ส่วนแบบที่หาซื้อได้ทั่วไปเก็บไว้อุณหภูมิห้องได้ 3-6 เดือน
6 ถึง 9 เดือนสำหรับลูกน้อยวัย 6-9 เดือน ให้เจือจางเนยถั่วเนื้อเนียนด้วยนมแม่ นมผง หรือน้ำ จนข้นลื่นไหลหยดได้ ทาบาง ๆ บนอาหารนิ่มอย่างกล้วยหั่นชิ้น หรือให้ทานจากช้อนที่ตักเตรียมไว้ให้ลูกหยิบทานเอง หลีกเลี่ยงการให้เป็นก้อนหนา ๆ เพื่อป้องกันการสำลัก
9 เดือนขึ้นไปสำหรับลูกน้อยวัย 9 เดือนขึ้นไป ให้เนยถั่วข้นขึ้นเล็กน้อยได้ เพราะลูกเคี้ยวและกลืนได้ดีขึ้น ทาบาง ๆ บนขนมปังปิ้งหั่นแท่งยาวพอ ๆ กับนิ้ว หรือคนผสมกับข้าวโอ๊ตหรือโยเกิร์ต ยังอาจปั้นเป็นก้อนเล็กนิ่มคลุกด้วยซีเรียลบด เพิ่มสัมผัสให้สนุกขึ้นได้
เด็กในสหรัฐอเมริกาประมาณ 2% แพ้เนยถั่ว2 ถือเป็นหนึ่งในภูมิแพ้อาหารที่พบบ่อยในทารก
สังเกตอาการ:
ให้เนยถั่วแต่เนิ่น ๆ (ราว 6 เดือน) เพราะงานวิจัยชี้ว่าอาจช่วยป้องกันไม่ให้เกิดภูมิแพ้เนยถั่ว3 เริ่มจากน้อย ๆ (¼ ช้อนชา) ผสมกับนมแม่หรือน้ำนมผง แล้วสังเกตปฏิกิริยาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ปรึกษาคุณหมอนั่นก่อนทุกครั้ง โดยเฉพาะถ้าลูกเป็นโรคผิวหนังภูมิแพ้หรือมีภูมิแพ้อาหารชนิดอื่น
เนยถั่วให้ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวดีต่อสุขภาพ ช่วยเสริมการพัฒนาสมองของลูกน้อย1 ยังเป็นโปรตีนจากพืชที่ดีต่อการเจริญเติบโต และมีแมกนีเซียมเพื่อความแข็งแรงของกระดูก4 รวมถึงวิตามิน E สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ5 วิตามิน B ในเนยถั่วช่วยเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน6
จับคู่เนยถั่วกับอาหารที่มีวิตามิน C สูง เช่น สตรอว์เบอร์รีหรือส้ม เพื่อช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารอื่นในมื้อนั้นได้ดีขึ้น7
เลือกเนยถั่วธรรมชาติที่ไม่เติมน้ำตาล ไม่เติมเกลือ และไม่มีน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจน ดูที่ฉลากว่ามีส่วนผสมแค่ถั่วลิสง (และอาจมีน้ำเล็กน้อย) หลีกเลี่ยงแบบที่ระบุว่าไขมันต่ำ เพราะลูกน้อยต้องการไขมันดีสำหรับการเจริญเติบโต
เริ่มจาก ¼ ช้อนชา ผสมกับนมแม่หรือน้ำนมผงก่อน หากไม่มีปฏิกิริยา จึงค่อยเพิ่มเป็น 2 ช้อนชาต่อมื้อได้ จำไว้ว่าเนยถั่วให้พลังงานสูง จึงควรเป็นส่วนเสริมของอาหารอื่น ไม่ใช่แทนที่