Nüsse

Erdnussbutter

Erdnussbutter ist ein cremiger, proteinreicher Brotaufstrich, der eine wunderbare Ergänzung für die Ernährung Ihres Babys sein kann. Sie ist reich an gesunden Fetten, die die Gehirnentwicklung unterstützen¹, und enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Die glatte Textur und der nussige Geschmack machen sie für viele Babys attraktiv, wenn sie richtig eingeführt wird.

PPippin ErnährungsteamGeprüft von Ernährungsexperten · Aktualisiert Juli 2026

Erstes Alter6M+

KategorieNüsse

Häufiges AllergenJa

ErstickungsrisikoHoch

Wann dürfen Babys Erdnussbutter essen?

Erdnussbutter kann etwa ab dem 6. Monat bei Beginn der Beikost eingeführt werden, aber es ist wichtig, die sicheren Einführungsrichtlinien für dieses häufige Allergen zu beachten.

Lagerungstipp

Bewahren Sie Erdnussbutter nach dem Öffnen an einem kühlen, dunklen Ort auf. Naturbelassene Erdnussbutter sollte gekühlt und innerhalb von 2-3 Monaten verbraucht werden, während handelsübliche Sorten 3-6 Monate bei Raumtemperatur haltbar sind.

So servierst du Erdnussbutter nach Alter

6 bis 9 Monate

Für Babys von 6-9 Monaten verdünnen Sie glatte Erdnussbutter mit Muttermilch, Säuglingsnahrung oder Wasser zu einer tropfenden, gießfähigen Konsistenz. Sie können eine dünne Schicht auf einem weichen Lebensmittel wie einer Bananenscheibe verteilen oder sie auf einem vorbeladenen Löffel zum Selbstfüttern anbieten. Vermeiden Sie dicke Klumpen, um Erstickungsgefahr zu verhindern.

Beginnen Sie mit einer kleinen Menge (1/4 Teelöffel)
Mit Flüssigkeit mischen, bis sie vom Löffel tropft
Auf weichen, leicht zu greifenden Lebensmitteln anbieten
Während der Fütterung genau beaufsichtigen
Früh am Tag einführen, um Allergien zu überwachen

9 Monate+

Für Babys ab 9 Monaten können Sie etwas dickere Erdnussbutter anbieten, da sie bessere Kau- und Schluckfähigkeiten entwickeln. Streichen Sie sie dünn auf Toaststreifen oder mischen Sie sie in Haferbrei oder Joghurt. Sie können auch kleine, weiche Erdnussbutterbällchen einführen, die in zerkrümelten Cerealien gewälzt sind, um die Textur zu verbessern.

Die Dicke schrittweise erhöhen, wie das Baby es verträgt
Als Aufstrich auf Fingerfood verwenden
Mit anderen Lebensmitteln kombinieren für Abwechslung
Stückige Erdnussbutter weiterhin vermeiden
Selbstfütterung mit geeignetem Besteck fördern

Sicherheit und Allergene

Erstickungsrisiko: Hoch

Servieren Sie Erdnussbutter niemals direkt aus dem Glas oder in dicken Klumpen, da dies eine Erstickungsgefahr darstellen kann. Verdünnen Sie sie für junge Babys immer mit Muttermilch, Säuglingsnahrung oder Wasser zu einer flüssigen Konsistenz. Für ältere Babys streichen Sie sie sehr dünn auf Toast oder mischen sie in andere Lebensmittel.

Häufiges Allergen

Erdnussallergien betreffen etwa 2 % der Kinder in den Vereinigten Staaten², was sie zu einer der häufigeren Nahrungsmittelallergien bei Säuglingen macht.

Achte auf Symptome:

Hives
Swelling of lips or face
Digestive upset
Difficulty breathing
Anaphylaxis (rare but serious)

Führen Sie Erdnussbutter frühzeitig (etwa ab dem 6. Monat) ein, da Studien zeigen, dass dies die Entwicklung einer Erdnussallergie verhindern kann³. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge (¼ Teelöffel), gemischt mit Muttermilch oder Säuglingsnahrung, und beobachten Sie 2 Stunden lang auf Reaktionen. Konsultieren Sie zuerst Ihren Kinderarzt, insbesondere wenn Ihr Baby Neurodermitis oder andere Nahrungsmittelallergien hat.

Vitamine und Mineralstoffe

Erdnussbutter liefert gesunde einfach ungesättigte Fette, die die Gehirnentwicklung bei Säuglingen unterstützen¹. Sie ist auch eine gute Quelle für pflanzliches Protein für das Wachstum und enthält Magnesium für die Knochengesundheit⁴ sowie Vitamin E, ein wichtiges Antioxidans⁵. Die B-Vitamine in Erdnussbutter helfen, Nahrung in Energie umzuwandeln⁶.

Vitamine

Vitamin EVitamin B3Vitamin B6Vitamin B9

Mineralstoffe

MagnesiumPhosphorKaliumKupferMangan

Ernährungssynergie

Kombinieren Sie Erdnussbutter mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln wie Erdbeeren oder Orangen, um die Eisenaufnahme aus anderen Lebensmitteln in der Mahlzeit zu verbessern⁷.

Häufige Fragen

Welche Art von Erdnussbutter ist am besten für Babys?

Wählen Sie naturbelassene, ungesüßte Erdnussbutter ohne Zusatz von Salz, Zucker oder gehärteten Ölen. Achten Sie auf Sorten, bei denen nur Erdnüsse (und vielleicht etwas Öl) auf der Zutatenliste stehen. Vermeiden Sie 'fettarme' Versionen, da Babys gesunde Fette für ihre Entwicklung benötigen.

Wie viel Erdnussbutter sollte ich meinem Baby geben?

Beginnen Sie mit nur ¼ Teelöffel, gemischt mit Muttermilch oder Säuglingsnahrung. Wenn keine Reaktion auftritt, können Sie schrittweise auf 2 Teelöffel pro Portion erhöhen. Denken Sie daran, dass Erdnussbutter kalorienreich ist und andere Lebensmittel ergänzen, nicht ersetzen sollte.

Was, wenn mein Baby Neurodermitis oder andere Allergien hat?

Babys mit schwerer Neurodermitis oder Hühnereiallergie haben ein höheres Risiko für eine Erdnussallergie⁸. Konsultieren Sie Ihren Kinderarzt vor der Einführung von Erdnussbutter – er kann Allergietests oder eine überwachte Einführung empfehlen. Eine frühe Einführung unter ärztlicher Aufsicht kann für diese Babys besonders wichtig sein³.