6至9個月剛開始嘗試的寶寶：把退冰的凍豆腐用母乳、配方奶或開水打成完全細緻的泥。可以和其他蔬菜泥或果泥混合，做出不同的口味組合。
- 打泥前先把多餘的水分擠乾
- 先從少量開始，混在寶寶熟悉的食物裡
- 液體慢慢加，調到想要的濃稠度
- 室溫或稍微溫熱後供應
- 放在已經舀好食物的湯匙上，讓寶寶練習自己吃
豆類
凍豆腐
凍豆腐，也就是冷凍過的豆腐，是寶寶很棒的植物性蛋白質來源。它口感柔軟多孔，特別容易吸味道，也富含支持寶貝成長所需的各種營養。1 這項百搭的食材，尤其適合正在幫寶寶尋找營養副食品的素食或純素家庭。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年7月初次食用年齡6 個月+
分類豆類
常見過敏原是
窒息風險低
寶寶什麼時候可以吃凍豆腐？
寶寶大約 6 個月開始吃副食品時，就可以嘗試凍豆腐了；它質地柔軟，也容易做成適合各階段的口感。
儲存提示
凍豆腐要放在冷凍庫保存，直到要用的時候再拿出來。退冰後，放進密封容器、加水浸泡，冷藏 2-3 天，水每天換一次。
如何依年齡提供凍豆腐
6至9個月
9至12個月用叉子把凍豆腐壓碎，做出帶顆粒、能鼓勵咀嚼的口感。也可以切成大約寶寶指尖大小的小軟塊，練習用拇指和食指捏取。
- 用手指捏一下小塊，確認夠軟
- 拌入飯或藜麥等煮熟的穀物
- 和其他手指食物一起供應，增加變化
- 讓寶寶用雙手探索口感
- 食用前用溫和的味道醃一下
12個月以上提供更大、一口大小的塊，讓學步期的寶寶練習咀嚼。凍豆腐也可以加入全家的菜裡，例如炒菜、煮湯，或和雞蛋一起炒（如果已經嘗試過雞蛋）。
- 切成長條或較大的方塊，讓寶寶自己吃
- 加入全家一起吃的餐點
- 試試不同的烹調方式，例如烤或香煎
- 讓學步期的寶寶參與簡單的準備步驟
- 搭配優格或鷹嘴豆泥這類溫和的沾醬
安全與過敏原
窒息風險：低
正確處理的凍豆腐本身很柔軟，屬於低窒息風險的食材。月齡小的寶寶，可以搗泥或打成細緻滑順的泥。等寶寶咀嚼能力越來越進步後，就可以提供手指一捏就軟爛的小塊。
常見過敏原
單獨引入，並密切觀察是否有任何反應跡象。
適合搭配
常見問題
要怎麼幫寶寶準備凍豆腐？
先完全退冰，再把多餘的水分擠掉。月齡小的寶寶，可以搗泥，或加入母乳、配方奶或開水打成滑順的泥。月齡大一點的寶寶，可以切成好拿又好嚼的小軟塊。
寶寶不喜歡這個口感怎麼辦？
凍豆腐的口感跟其他食物不太一樣。可以試著混進寶寶熟悉的最愛裡，例如地瓜泥或酪梨泥。也可以用寶寶喜歡的溫和味道醃一下，例如加一點蘋果泥或蔬菜高湯。
準備好的凍豆腐副食品可以冷凍嗎？
可以！把凍豆腐和其他食材一起打成泥，倒入製冰盒冷凍，可以保存 2 個月。食用前一天晚上移到冷藏退冰，或溫溫地加熱後再給寶寶。