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शिमिडोफू, जिसे जमे हुए टोफू के नाम से भी जाना जाता है, आपके बेबी के लिए एक शानदार प्लांट-बेस्ड प्रोटीन है। इसकी बनावट नरम और स्पंज जैसी होती है, जो जायके को बड़ी खूबसूरती से सोख लेती है, और इसमें आपके छोटू के विकास के लिए ज़रूरी पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं।1 यह एक बहुत ही बहुमुखी खाद्य पदार्थ है और शाकाहारी या वीगन परिवारों के लिए, जो पौष्टिक बेबी फूड के विकल्प ढूँढ़ते हैं, खास तौर पर उपयोगी है।
PPippin फीडिंग टीमफीडिंग विशेषज्ञों द्वारा समीक्षित · अपडेट किया गया जुलाई 2026आप शिमिडोफू तब शुरू कर सकते हैं, जब आपके बेबी की उम्र लगभग 6 महीने हो और उसने ठोस आहार शुरू किया हो — यह नरम होता है और उम्र के हिसाब से सही बनावट में तैयार करना आसान है।
शिमिडोफू इस्तेमाल करने तक फ्रीज़र में ही रखें। एक बार पिघलने के बाद इसे हवाबंद कंटेनर में पानी के साथ फ्रिज में रखें और 2-3 दिनों के अंदर खत्म कर दें; पानी रोज़ बदलते रहें।
6 से 9 महीनेशुरुआत कर रहे बेबी के लिए पिघला हुआ शिमिडोफू दूध (ब्रेस्ट मिल्क), फ़ॉर्मूला या पानी के साथ तब तक ब्लेंड करें जब तक वह एकदम चिकनी प्यूरी न बन जाए। आप इसे दूसरी प्यूरी की हुई सब्ज़ियों या फलों के साथ मिलाकर अलग-अलग जायके बना सकते हैं।
9 से 12 महीनेशिमिडोफू को काँटे से मैश करके थोड़ा गुच्छों वाली बनावट बनाएँ, जिससे चबाने की आदत पड़े। आप इसे अपने बेबी की उंगली के अगले हिस्से जितने छोटे, नरम क्यूब में भी काट सकते हैं — पिंसर ग्रैस्प की प्रैक्टिस के लिए।
12 महीने +अब बड़े, एक निवाले जितने टुकड़े दें, जिन्हें आपका टोडलर चबाने की प्रैक्टिस कर सके। शिमिडोफू को परिवार के खानों जैसे स्टिर-फ्राई, सूप या अंडों के साथ स्क्रैम्बल करके (अगर पहले से शुरू किया जा चुका हो) भी डाला जा सकता है।
इसे अकेले दें और किसी भी प्रतिक्रिया के संकेतों पर ध्यान से नज़र रखें।
शिमिडोफू प्लांट-बेस्ड प्रोटीन से भरपूर है, जो आपके बेबी की मांसपेशियों और ऊतकों को मज़बूत बनाने में मदद करता है।2 इसमें स्वस्थ खून के विकास के लिए आयरन3 और मज़बूत हड्डियों तथा दाँतों के लिए कैल्शियम4 मिलता है। शिमिडोफू में मौजूद B विटामिन ऊर्जा के चयापचय और दिमाग़ के विकास में सहायक हैं।5
शिमिडोफू को विटामिन C से भरपूर चीज़ों, जैसे शिमला मिर्च या टमाटर, के साथ दें ताकि आयरन का अवशोषण बेहतर हो सके।6
सबसे पहले इसे पूरी तरह पिघला लें, फिर इसमें से ज़्यादा पानी निचोड़ दें। छोटे बेबी के लिए इसे मैश करें या दूध (ब्रेस्ट मिल्क), फ़ॉर्मूला या पानी के साथ ब्लेंड करके एकदम चिकनी प्यूरी बनाएँ। बड़े बेबी के लिए आप इसे छोटे-छोटे नरम क्यूब में काट सकते हैं, जिन्हें उठाना और चबाना आसान हो।
शिमिडोफू की बनावट बाक़ी खानों से थोड़ी अलग लग सकती है। इसे बेबी की पसंदीदा चीज़ों, जैसे मैश की हुई शकरकंद या एवोकाडो, के साथ मिलाकर देखें। आप इसे उन हल्के जायकों में भी भिगो सकते हैं जो आपके बेबी को पसंद हैं, जैसे थोड़ी सी सेब की प्यूरी या सब्ज़ियों का शोरबा।
हाँ! शिमिडोफू को बाक़ी सामग्री के साथ प्यूरी बनाकर आइस क्यूब ट्रे में जमा लें — यह 2 महीने तक चलता है। परोसने से पहले हिस्सों को रात भर फ्रिज में पिघलाएँ या हल्का गर्म कर लें।
