6〜9か月離乳食初期（生後6〜9ヶ月）には、解凍した凍り豆腐を母乳、ミルク、または水と一緒に完全に滑らかになるまでピューレ状にします。他の野菜や果物のピューレと混ぜて、さまざまな味わいを作ることもできます。
- ピューレにする前に余分な水分をしっかり絞る
- 慣れ親しんだ食品と混ぜて少量から始める
- 好みの固さになるまで液体を少しずつ加える
- 室温または軽く温めてあげる
- スプーンにのせて自分で食べる練習をさせる
豆
凍り豆腐
凍り豆腐は、赤ちゃんにとって素晴らしい植物性タンパク源です。柔らかくスポンジのような食感で、味をよく吸収し、赤ちゃんの成長を支える必須栄養素が豊富に含まれています。栄養価の高いベビーフードを探しているベジタリアンやビーガンのご家庭に特に適した、使い勝手の良い食品です。
PPippinフィーディングチーム専門家による確認済み · 2026年7月更新
開始月齢6か月+
カテゴリー豆
一般的なアレルゲンはい
窒息リスク低い
赤ちゃんはいつ凍り豆腐を食べられますか？
離乳食を始める生後6ヶ月頃から、凍り豆腐を導入できます。柔らかく、月齢に合わせた食感に調理しやすいためです。
保存のコツ
凍り豆腐は使用するまで冷凍庫で保存してください。解凍後は、密閉容器に入れ、毎日水を替えながら冷蔵庫で2〜3日間保存できます。
月齢別の凍り豆腐の出し方
6〜9か月
9〜12か月生後9〜12ヶ月頃には、フォークでつぶして噛む練習になる少し粗い食感にします。また、赤ちゃんの指先サイズの小さく柔らかい角切りにして、つまむ練習をさせることもできます。
- 角切りを指でつぶして十分に柔らかいか確認する
- ご飯やキヌアなどの調理済み穀物と混ぜる
- 他の手づかみ食と一緒にバリエーション豊かにあげる
- 赤ちゃんに手で触れさせて食感を探索させる
- あげる前にマイルドな味で下味をつける
12か月以上1歳以上には、噛む練習ができる大きめの一口サイズをあげられます。凍り豆腐は、炒め物やスープ、卵（導入済みの場合）と一緒にスクランブルするなど、家族の食事に取り入れることもできます。
- 自分で食べやすいように細切りや大きめの角切りにする
- 家族全員が楽しめる食事に取り入れる
- 焼く、炒めるなどさまざまな調理法を試す
- 簡単な調理の手伝いをさせてみる
- マイルドなヨーグルトやフムスなどのディップソースと一緒にあげる
安全性とアレルゲン
窒息リスク: 低い
適切に調理された凍り豆腐は自然に柔らかく、窒息リスクが低い食品です。月齢の低い赤ちゃんには、滑らかなペースト状につぶすかピューレにします。噛む力が発達してきたら、指で簡単につぶせる小さく柔らかい角切りをあげられます。
一般的なアレルゲン
単独で試し、反応の兆候がないか注意深く見守りましょう。
ビタミンとミネラル
凍り豆腐は、赤ちゃんの筋肉や組織を作る植物性タンパク質が豊富です。健康な血液の発達に必要な鉄分、強い骨や歯の形成に役立つカルシウムも含まれています。さらに、エネルギー代謝や脳の発達をサポートするビタミンB群も摂取できます。
ビタミン
ビタミンB1ビタミンB2ビタミンB3ビタミンB6ビタミンB9
ミネラル
鉄カルシウムマグネシウムカリウムリン
栄養の相乗効果
凍り豆腐は、パプリカやトマトなどビタミンCが豊富な食品と一緒に摂ることで、鉄分の吸収を高めることができます。
相性のよい食材
よくある質問
赤ちゃんに凍り豆腐をどう調理すればいいですか？
まず完全に解凍し、余分な水分を絞ります。月齢の低い赤ちゃんには、母乳、ミルク、または水と一緒につぶすかブレンダーにかけて滑らかなペーストにします。月齢の高い赤ちゃんには、つかみやすく噛みやすい小さく柔らかい角切りに切ってあげられます。
赤ちゃんが食感を嫌がったらどうすればいいですか？
凍り豆腐は他の食品とは違う食感を感じることがあります。マッシュしたサツマイモやアボカドなど、赤ちゃんが慣れ親しんだ食品と混ぜてみてください。また、りんごピューレや野菜スープなど、赤ちゃんが好むマイルドな味で下味をつけるのもおすすめです。
調理した凍り豆腐のベビーフードは冷凍できますか？
はい、できます！凍り豆腐を他の材料と一緒にピューレ状にし、製氷皿で最大2ヶ月間冷凍保存できます。冷蔵庫で一晩解凍するか、軽く温めてからあげてください。