6至9個月6-9 個月：把甜椒煮到非常軟（烤、蒸或水煮都可以），切成大人兩根手指大小、寶寶抓得住的長條。去掉籽和內膜，也建議把皮去掉，以降低噎到的風險。這樣寶寶就能自己抓著、用牙齦啃咬，比較安全。
- 用烤的能帶出甜味，口感也更柔軟。
- 蒸到軟爛但不要過頭，比較能保留營養。
- 切成又長又扁的條狀，方便寶寶抓握。
- 煮熟的甜椒一定要放到安全溫度再給寶寶吃。
- 一次只給一條，避免寶寶塞太多。
蔬菜
甜椒
甜椒色彩繽紛、味道清甜，是很適合加入寶寶副食品的蔬菜。煮熟後口感柔和、味道溫和，小寶寶大多會喜歡，而且富含各種維生素，能支持寶寶健康的成長與發育。1
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年7月初次食用年齡6 個月+
分類蔬菜
常見過敏原否
窒息風險中等
寶寶什麼時候可以吃甜椒？
寶寶開始吃副食品後，大約 6 個月就可以嘗試甜椒，前提是一定要煮到非常軟，以降低噎到的風險。
儲存提示
整顆甜椒放入冰箱的保鮮蔬果盒，可以存放 1-2 週。煮熟打成泥之後，倒進製冰盒冷凍，可保存 2 個月。
如何依年齡提供甜椒
6至9個月
9至12個月9-12 個月：隨著寶寶開始會用拇指和食指捏取，可以給煮得更軟的甜椒，切成較小的一口大小（大約豌豆大小）。生甜椒也可以在這個階段嘗試，切成大片的扁條、保留外皮，但一定要有人在旁看著。煮熟的甜椒則可以切丁拌進餐點裡。
- 先從大片的生甜椒條開始，練習咀嚼。
- 把煮熟的甜椒切成小丁，讓寶寶自己抓著吃。
- 甜椒丁可以拌進炒蛋或燕麥粥裡。
- 避免切成圓形，以免堵住氣管。
- 自己先示範怎麼嚼，寶寶會跟著學。
12個月以上12 個月以上：甜椒可以有各種吃法，生的切條或切片、煮進菜裡，或拿來填餡都可以。仍然要依年齡切成合適的大小，用餐時全程陪同。也可以加入家常菜，例如炒菜或沙拉。
- 生甜椒條脆脆的，當點心很適合。
- 可以加進義大利麵醬或焗烤這類熟食裡。
- 切成有趣的形狀，吃飯會更有趣。
- 搭配鷹嘴豆泥等沾醬，營養更豐富。
- 留意寶寶對口感的偏好，再依狀況調整。
安全與過敏原
窒息風險：中等
生甜椒口感堅硬又滑順，有噎到的危險。給月齡較小的寶寶時，一定要把甜椒煮到非常軟，再搗碎或打成泥。較大的寶寶則可以切成好咬的小塊，並去掉外皮，因為皮比較難嚼。
非常見過敏原
甜椒不是主要過敏原。與任何新食物一樣，請單獨提供，並觀察是否有任何反應。
常見問題
哪一種顏色的甜椒最適合寶寶？
各種顏色（紅、黃、橘、綠）都很營養，不過紅甜椒通常比較甜，寶寶接受度往往更高。青椒的苦味會重一些，可以先從較甜的顏色試起。
要怎麼處理甜椒，才能降低噎到的風險？
一定要把甜椒煮到非常軟，用蒸的、烤的或水煮都可以。去掉籽和內膜，再搗碎或打成泥，適合月齡較小的寶寶。較大的寶寶則切成小而柔軟的塊狀。
可以給寶寶吃生甜椒嗎？
最好等到寶寶咀嚼能力夠強（通常是在 12 個月之後），而且即使可以吃，也要切成非常薄、不帶皮的柔軟細條。多數寶寶吃煮熟的甜椒適應得更好，比較好嚼也比較好消化。