Λαχανικό

Πιπέρι

Το πιπέρι είναι ένα έγχρωμο, γλυκό λαχανικό που μπορεί να γίνει μια διασκεδαστική και θρεπτική προσθήκη στο διαιτολόγιο του μωρού σου. Η διακριτική του γεύση και η μαλακή υφή όταν μαγειρευτεί το κάνουν πολύ ελκυστικό για τα μικρά, και είναι γεμάτο βιταμίνες που στηρίζουν την υγιεινή ανάπτυξη.¹

PΟμάδα σίτισης PippinΑξιολογήθηκε από ειδικούς σίτισης · Ενημερώθηκε Ιούλιος 2026

Πρώτη ηλικία6μ+

ΚατηγορίαΛαχανικό

Κοινό αλλεργιογόνοΌχι

Κίνδυνος πνιγμούΜέτριος

Πότε μπορούν τα μωρά να φάνε Πιπέρι;

Μπορείς να το εισάγεις γύρω στους 6 μήνες, όταν το μωρό σου ξεκινάει τα στερεά, αρκεί να είναι μαγειρεμένο ως τελείως μαλακό για να μειωθεί ο κίνδυνος πνιγμού.

Συμβουλή αποθήκευσης

Κράτα τα ολόκληρα πιπέρια στο συρτάρι των λαχανικών του ψυγείου για 1-2 εβδομάδες. Όταν μαγειρευτούν και γίνουν πουρέ, μπορείς να τα παγώσεις σε κύβους πάγου για έως 2 μήνες.

Πώς να σερβίρετε το Πιπέρι ανάλογα με την ηλικία

6 έως 9 μήνες

Για 6-9 μήνες, μάγειρε το πιπέρι ως να γίνει τελείως μαλακό (ψήνοντας, στον ατμό ή βράζοντας) και κόψ' το σε μεγάλες λωρίδες περίπου στο μέγεθος δύο δαχτύλων ενηλίκου, ώστε να μπορεί να το κρατήσει. Βγάλε τους σπόρους και τις μεμβράνες και σκέψου να βγάλεις και το φλούζι για να μειωθεί ο κίνδυνος πνιγμού. Έτσι το μωρό σου μπορεί να κρατάει και να μουλωγάει ασφαλώς το πιπέρι.

Ψήσε το πιπέρι στο φούρνο για να ενισχυθεί η γλυκύτητα και να μαλακωθεί η υφή του.
Μαγείρεψέ το στον ατμό ώστε να μαλακωθεί αλλά να μη γίνει πουρέ, για να κρατήσει τα θρεπτικά του.
Κόψ' το σε μακριές, επίπεδες λωρίδες για να το πιάνει εύκολα.
Πάντα κρύωσε το μαγειρεμένο πιπέρι σε ασφαλή θερμοκρασία πριν το προσφέρεις.
Πρόσφερε μία λωρίδα τη φορά για να μη γεμίζει πολύ το στομάκι.

9 έως 12 μήνες

Για 9-12 μήνες, μπορείς να προσφέρεις πιπέρι πιο απαλό μαγειρεμένο σε μικρότερα, τσιμπησιάτικα κομμάτια (περίπου στο μέγεθος μιας πισίδας), καθώς το μωρό σου αναπτύσσει τη λεπτή λαβή των δαχτύλων (pincer grasp). Ωμό πιπέρι μπορεί να εισαχθεί σε μεγάλες, επίπεδες λωρίδες με το φλούζι, αλλά φρόντισε να έχει συνεχή εποπτεία. Το μαγειρεμένο μπορεί να κοπεί σε κυβάκια και να μπει μέσα στα γεύματα.

Εισάγαγε το ωμό πιπέρι σε μεγάλες λωρίδες για να εξασκείται στη μάσηση.
Κόψε το μαγειρεμένο πιπέρι σε μικρά κομμάτια για να τρώει μόνο του.
Ανακάτεψε κυβάκια πιπεριού με αυγά τηγανιτά ή βρώμη.
Απόφευγε στρογγυλά σχήματα που μπορεί να μπλοκάρουν τις αναπνοϊκές οδούς.
Ενθάρρυνε τη μάσηση δείχνοντας με το δικό σου φαγητό.

12 μηνών +

Για 12 μηνών και πάνω, το πιπέρι μπορεί να σερβιριστεί με διάφορους τρόπους: ωμό σε ροδέλες ή φέτες, μαγειρεμένο σε πιάτα ή γεμιστό. Συνέχισε να κόβεις σε μεγέθη κατάλληλα για την ηλικία και να επιβλέπεις τη διάρκεια του γεύματος. Μπορεί να μπει σε οικογενειακά πιάτα, όπως σοταρισμένα λαχανικά ή σαλάτες.

Σερβίρισε ωμές ροδέλες πιπεριού ως τραγανό σνακ.
Βάλ' το σε μαγειρευμένα πιάτα, όπως σάλτσες για μακαρόνια ή ταψιά.
Κόψ' το σε διασκεδαστικά σχήματα για να γίνει πιο ελκυστικό το φαγητό.
Συνδύασέ το με σάλτσες όπως τουμπακί (hummus) για περισσότερα θρεπτικά.
Παρατήρησε ποιες υφές προτιμά και προσάρμοσε ανάλογα.

Ασφάλεια & αλλεργιογόνα

Κίνδυνος πνιγμού: Μέτριος

Το ωμό πιπέρι είναι σκληρό και γλιστρό και αποτελεί κίνδυνο πνιγμού. Μάγειρε πάντα τα πιπέρια ως να γίνουν τελείως μαλακά και πάτα τα ή φτιάξ' τους πουρέ για τα νεότερα μωρά. Για τα μεγαλύτερα μωρά, κόψε το μαγειρεμένο πιπέρι σε μικρά, εύκολα διαχειρίσιμα κομμάτια χωρίς το φλούζι, που είναι δύσκολο να μασηθεί.

Δεν είναι κοινό αλλεργιογόνο

Πιπέρι δεν είναι κορυφαίο αλλεργιογόνο. Όπως με κάθε νέα τροφή, προσφέρετέ το μόνο του και παρακολουθείτε για τυχόν αντίδραση.

Βιταμίνες & μέταλλα

Το πιπέρι είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, που βοηθά να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό του μωρού σου και βελτιώνει την απορρόφηση σιδήρου από άλλες τροφές.² Περιέχει επίσης βιταμίνη A για υγιεινή όραση και δέρμα, και βιταμίνες του ομάδας B που στηρίζουν την ενεργειακή μεταβολική.³

Βιταμίνες

Βιταμίνη ΑΒιταμίνη CΒιταμίνη Β6Βιταμίνη Β9

Μέταλλα

ΚάλιοΜαγνήσιοΜαγγάνιο

Διατροφική συνέργεια

Συνδύασε το πιπέρι με τροφές πλούσιες σε σίδηρο, όπως φακές ή σπανάκι, για να βελτιωθεί η απορρόφηση του σιδήρου, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C.²

Συχνές ερωτήσεις

Ποιο χρώμα πιπεριού είναι καλύτερο για τα μωρά;

Όλα τα χρώματα (κόκκινο, κίτρινο, πορτοκαλί, πράσινο) είναι θρεπτικά, αλλά τα κόκκινα πιπέρια είναι συνήθως πιο γλυκά και μπορεί να αρέσουν περισσότερο στα μωρά. Τα πράσινα μπορεί να είναι ελαφρώς πιο πικρά, οπότε μπορείς να δοκιμάσεις πρώτα τα πιο γλυκά χρώματα.

Πώς προετοιμάζω το πιπέρι για να μειωθεί ο κίνδυνος πνιγμού;

Μάγειρε πάντα τα πιπέρια ως να γίνουν τελείως μαλακά—στον ατμό, ψημένα στο φούρνο ή βρασμένα δουλεύουν πολύ καλά. Βγάλε το φλούζι και τους σπόρους και μετά πάτα τα ή φτιάξ' τους πουρέ για τα νεότερα μωρά. Για τα μεγαλύτερα μωρά, κόψε το μαγειρεμένο πιπέρι σε μικρά, μαλακά κομμάτια.

Μπορώ να δώσω ωμό πιπέρι στο μωρό μου;

Καλύτερα να περιμένεις ώστε το μωρό σου να έχει καλές ικανότητες μάσησης (συνήθως μετά τους 12 μήνες) και ακόμη έτσι, πρόσφερε πολύ λεπτές, μαλακές ροδέλες ωμού πιπεριού χωρίς το φλούζι. Τα περισσότερα μωρά τα περνούν καλύτερα με το μαγειρεμένο πιπέρι, που είναι ευκολότερο να μασηθεί και να χωθεί.