Ớt chuông

Với bé 6-9 tháng, nấu ớt chuông thật chín mềm (nướng, hấp hoặc luộc) rồi cắt thành những dải to, bé cầm nắm được, cỡ khoảng hai ngón tay người lớn. Bỏ hạt và ruột, đồng thời gỡ bỏ phần da để giảm nguy cơ hóc nghẹn. Nhờ đó bé có thể nắm lấy ớt và nhai bằng nướu một cách an toàn.

• Nướng ớt để vị ngọt đậm hơn và phần thịt mềm ra.
• Hấp chín tới là mềm nhưng không nát để giữ chất dinh dưỡng.
• Cắt thành dải dài, dẹt để bé dễ cầm.
• Luôn để ớt chín nguội về nhiệt độ an toàn trước khi cho bé ăn.
• Mỗi lần chỉ đưa cho bé một dải để bé không cho quá nhiều vào miệng.

Với bé 9-12 tháng, bạn có thể cho bé ăn ớt nấu mềm hơn, cắt thành miếng nhỏ vừa miệng (khoảng cỡ hạt đậu) khi bé đã biết kẹp bằng ngón trỏ và ngón cái. Ớt sống có thể giới thiệu dưới dạng dải to, dẹt, để nguyên da, nhưng phải có người trông bé. Ớt nấu chín có thể thái nhỏ trộn vào bữa ăn.

• Giới thiệu ớt sống thành dải to để bé tập nhai.
• Thái ớt nấu chín thành miếng nhỏ để bé tự ăn.
• Trộn ớt đã thái nhỏ vào trứng rán hoặc cháo yến mạch.
• Tránh các hình tròn có thể chặn đường thở.
• Khuyến khích bé nhai bằng cách ăn cùng và làm mẫu cho bé.

Từ 12 tháng trở lên, ớt chuông có thể chế biến theo nhiều cách: ăn sống dạng que hoặc lát, nấu cùng các món, hoặc nhồi nhân. Vẫn cắt theo kích thước phù hợp với độ tuổi và luôn có người trông bé trong bữa ăn. Ớt có thể xuất hiện trong bữa ăn chung của gia đình như món xào hoặc salad.

• Cho bé ăn que ớt sống như món ăn vặt giòn.
• Thêm ớt vào các món nấu như sốt mì Ý hoặc món nướng.
• Cắt thành hình thú vị để bữa ăn cuốn hút hơn.
• Ăn kèm với sốt như hummus để tăng thêm dinh dưỡng.
• Quan sát xem bé thích kết cấu nào rồi điều chỉnh cho phù hợp.