Susam tohumu

Bu aşamada, baharat öğütücü veya mutfak robotu kullanarak bütün susam tohumlarını ince bir toz haline getirin. Tozu, tatlı patates, armut veya elma püresi gibi ince, pürüzsüz pürelere karıştırarak güvenli, topaksız bir doku elde edin. Küçük bir tutamla başlayın ve bebeğiniz tada alıştıkça miktarı artırın.

• Boğulma riskini önlemek için tohumları her zaman toz haline getirin.
• Tozu pürüzsüz, iyi ezilmiş bir püreye karıştırın.
• Çok küçük bir tutamla (çeyrek çay kaşığından az) başlayın ve kademeli olarak artırın.
• Öğütülmüş tozu taze kalması için buzdolabında saklayın.

Öğütülmüş susam tohumlarından yapılan pürüzsüz bir macun olan tahini sunmaya başlayabilirsiniz. Daha koyu pürelere, yulaf lapası gibi yumuşak pişmiş tahıllara veya tam yağlı yoğurda küçük bir kaşık karıştırın. Macun, kremsi bir doku ve cevizimsi bir tat katar; ayrıca bebek liderliğindeki beslenme için yumuşak tost şeritlerine çok ince sürülebilir.

• Tahini, yoğurt veya ezilmiş avokado gibi doğal olarak koyu gıdalara iyice karıştırın.
• Tahini sürülecekse, yumuşak, hafif kızarmış ekmek seçin ve çok ince sürün.
• Önce tahini tek başına tanıtarak herhangi bir reaksiyon olup olmadığını gözlemleyin.
• Bebeğiniz ilk başta tadı güçlü bulabilir, bu yüzden alışık olduğu bir meyve veya sebzeyle eşleştirin.

Bu yaşta, avokado dilimleri, buharda pişmiş brokoli çiçekleri gibi yumuşak parmak gıdaların üzerine bütün veya hafifçe ezilmiş susam tohumları serpebilir veya küçük köftelere ya da sebze köftelerine karıştırabilirsiniz. Ayrıca, yürümeye başlayan çocuğunuzun lezzetin tadını çıkarması için humus veya tahinle yapılmış diğer sosları da sunabilirsiniz. Tohumların büyük bir yığın halinde değil, gıdaya iyi dağıldığından emin olun.

• Tohumları hafifçe ezerek solunma riskini azaltın.
• Tohumları kuru ve tek başına sunmak yerine yumuşak, lokmalık parmak gıdalara karıştırın.
• İçine öğütülmüş tohumlar karıştırılmış eğlenceli bir sebze burgeri veya falafel yapın.
• Pişmiş sebzelerde tahin bazlı soslar kullanarak yeni bir lezzet deneyimi yaşatın.