참깨

이 시기에는 참깨를 향신료 분쇄기나 푸드 프로세서로 곱게 갈아 가루를 만듭니다. 고구마, 배, 사과 소스 같은 묽고 매끄러운 퓨레에 가루를 섞어 안전하고 덩어리 없는 질감을 만듭니다. 아주 작은 양(1/4 티스푼 미만)으로 시작하여 아기가 맛에 익숙해지면 양을 늘리세요.

• 질식 위험을 피하기 위해 항상 씨앗을 가루로 갈아서 사용하세요.
• 매끄럽고 잘 으깬 퓨레에 가루를 섞으세요.
• 1/4 티스푼 미만의 아주 작은 양으로 시작하여 점차 늘리세요.
• 간 가루는 냉장 보관하여 신선하게 유지하세요.

구운 참깨로 만든 매끄러운 페이스트인 타히니를 시작으로 제공할 수 있습니다. 걸쭉한 퓨레, 오트밀 같은 부드러운 곡물, 전지방 요거트 등에 작은 숟가락 하나를 섞어 주세요. 이 페이스트는 크리미한 질감과 고소한 맛을 더하며, 이유식 시작 단계의 아기에게는 부드러운 토스트 스트립에 아주 얇게 발라 줄 수도 있습니다.

• 타히니를 요거트나 으깬 아보카도 같은 자연적으로 걸쭉한 음식에 완전히 섞으세요.
• 타히니를 스프레드로 사용할 경우 부드럽고 살짝 구운 빵을 선택하고 아주 얇게 바르세요.
• 첫 도입 시 타히니를 단독으로 제공하여 반응을 관찰하세요.
• 아기가 처음에는 맛이 강하다고 느낄 수 있으므로 익숙한 과일이나 채소와 함께 제공하세요.

이 나이에는 아보카도 조각, 찐 브로콜리, 작은 미트볼이나 야채 패티 같은 부드러운 손가락 음식에 통깨나 살짝 으깬 참깨를 뿌려 줄 수 있습니다. 또한 타히니로 만든 후무스나 디프를 제공하여 아이가 풍미를 즐길 수 있습니다. 씨앗이 큰 덩어리로 뭉치지 않도록 음식에 잘 분포되도록 하세요.

• 씨앗을 가볍게 으깨서 흡입 위험을 줄이세요.
• 씨앗을 마른 채로 단독 제공하지 말고 부드러운 한입 크기 음식에 섞으세요.
• 간 참깨를 넣어 재미있는 야채 버거나 팔라펠을 만드세요.
• 익힌 야채에 타히니 기반 드레싱을 사용해 새로운 맛을 경험하게 하세요.