Sezamové semiačka

V tomto období zomel celé sezamové semiačka na jemný prášok – mlynčekom na korenie alebo kuchynským robotom. Prášok zamiešaj do riedkych, hladkých pyré, ako je sladkozemiakové, hruškové alebo jablkové pyré, aby bola konzistencia bezpečná a bez hrudiek. Začni malým štipcom a množstvo zvyšuj, ako si bábätko zvyká na chuť.

• Semiačka vždy zomeľ na prášok, aby nehrozilo udusenie.
• Prášok zamiešaj do hladkého, dobre roztlačeného pyré.
• Začni naozaj malým štipcom (menej než 1/4 čajovej lyžičky) a množstvo postupne zvyšuj.
• Mletý prášok skladuj v chladničke, aby zostal čerstvý.

Môžeš začať ponúkať tahini – hladkú pastu z mletých sezamových semiačok. Lyžičku zamiešaj do hustejších pyré, mäkko uvarenej kaše, ako je ovsená, alebo plnotučného jogurtu. Pasta dodá krémovú konzistenciu a orechovú chuť a veľmi tenko sa ňou dá potrieť aj mäkký toast – vhodné na baby-led weaning.

• Tahini dôkladne zamiešaj do prirodzene hustých jedál, ako je jogurt alebo roztlačené avokádo.
• Ak tahini používaš ako natriekanie, zvoľ mäkko a len trochu opečený chlieb a potri ho naozaj tenko.
• Tahini najprv ponúkni samotné, aby si sledovala prípadné reakcie.
• Bábätku môže byť chuť spočiatku výrazná, preto ju skombinuj s ovocím alebo zeleninou, ktoré pozná.

V tomto veku môžeš sezamové semiačka celé alebo ľahko podrvené posypať na mäkké prstové jedlá, ako sú plátky avokáda alebo brokolicové ružičky na pare, alebo ich zamiešať do malých mäsových guľôčok či zeleninových placiek. Môžeš ponúknuť aj hummus alebo iné omáčky na báze tahini, aby si batoľa vychutnalo tú chuť. Daj pozor, aby boli semiačka v jedle rovnomerne rozmiestnené a nie v hromade na jednom mieste.

• Semiačka ľahko podrviť, aby sa znížilo riziko, že ich dieťa vdýchne.
• Semiačka zamiešaj do mäkkých, na sústa rozdelených prstových jediel, nedávaj ich nasucho a samotné.
• Urob zábavný zeleninový burger alebo falafel s mletými semiačkami.
• Použi zálievky na báze tahini na uvarenú zeleninu – bude to nová chuťová skúsenosť.