זרע
שומשום הוא אוכל קטן אבל עוצמתי, עמוס בסידן לעצמות ושיניים גדלות.1 הוא מספק גם ברזל ואבץ, שחשובים לדם בריא ולמערכת חיסון חזקה.23 הטעם העדין והאגוזי שלו הוא דרך מצוינת להכיר לתינוק טעם חדש.
Pצוות ההאכלה של Pippinנבדק על ידי מומחי האכלה · עודכן אוגוסט 2026בדרך כלל אפשר להתחיל עם שומשום בסביבות גיל 6 חודשים, כשהתינוק מתחיל לאכול מוצקים. אפשר להתחיל עם כמות קטנה של גרעינים טחונים או טחינה, ולהגדיל את הכמות בהדרגה ככל שהתינוק מתרגל למרקם ולטעם.
אחסן גרעיני שומשום מלאים במקום קריר, חשוך ויבש עד שישה חודשים. גרעינים טחונים וטחינה יש לשמור בכלי אטום במקרר כדי לשמור על טריות ולמנוע מהשמנים להתעפש.
6 עד 9 חודשיםבשלב הזה, טחן גרעיני שומשום שלמים לאבקה דקה בעזרת מטחנת תבלינים או מעבד מזון. ערבב את האבקה במחיות דקות וחלקות, כמו בטטה, אגס או רסק תפוחים, כדי להבטיח מרקם בטוח וללא גושים. התחל עם קורט קטן והגדל את הכמות ככל שהתינוק מתרגל לטעם.
9 עד 12 חודשיםאפשר להתחיל להגיש טחינה, ממרח חלק שמכינים מגרעיני שומשום טחונים. ערבב כפית קטנה לתוך מחיות סמיכות יותר, דגנים רכים כמו דייסת שיבולת שועל, או יוגורט מלא שומן. הממרח מוסיף מרקם קרמי וטעם אגוזי, ואפשר למרוח אותו בשכבה דקה מאוד גם על רצועות טוסט רך, לגישת BLW.
12 חודשים +בגיל הזה אפשר לפזר גרעיני שומשום שלמים או כתושים קלות על מאכלי אצבעות רכים, כמו פרוסות אבוקדו, פרחי ברוקולי מאודים, או לערבב אותם לתוך קציצות קטנות או קציצות ירק. אפשר גם להגיש חומוס או מטבלים אחרים על בסיס טחינה, כדי שהפעוט ייהנה מהטעם. ודא שהגרעינים מתפזרים היטב בתוך המזון, ולא בערימה גדולה.
הציגו אותו לבד ועקבו מקרוב אחר כל סימני תגובה.
שומשום הוא מקור מצוין לסידן, עם כ-88 מ"ג לכף, שחיוני לפיתוח עצמות ושיניים חזקות.1 הוא מכיל גם ברזל, שעוזר להוביל חמצן בדם, ואבץ, שתומך במערכת חיסון בריאה.23 שילוב של מגוון מזונות עשירים בערכים תזונתיים, כמו שומשום, עוזר להבטיח שהתינוק יקבל את אבני הבניין הדרושות לו בתקופת הגדילה המהירה.
שלב שומשום עם מזונות עשירים בויטמין C, כמו מחית מנגו או תותים, כדי לשפר את ספיגת הברזל שהם מכילים.4 ויטמין C עוזר לגוף של התינוק להפיק את המרב מהרכיבים התזונתיים שבשומשום.
התחל בטחינת הגרעינים לאבקה דקה במטחנת קפה נקייה או במעבד מזון. אפשר לערבב את האבקה במחיות הרגילות של התינוק, כמו בטטה, תפוח או דייסת שיבולת שועל, כדי להוסיף טעם אגוזי ושפע של חומרים מזינים. ודא תמיד שהאבקה משולבת לגמרי, כדי שלא יישארו חלקים יבשים שעלולים להוות סכנת חנק.
טחינה היא אפשרות מצוינת החל מגיל 6 חודשים. אפשר לערבב כפית קטנה לתוך יוגורט, חומוס או ירקות מעוכים, כדי להוסיף קרמיות וטעם. התחל עם כמות קטנטנה ועקוב אחרי כל סימן לתגובה, בדיוק כמו שהיית עושה עם כל מזון חדש.
כן! אפשר לאחסן שומשום טחון בכלי אטום במקרר עד 3 חודשים, או במקפיא עד 6 חודשים. זה עוזר לשמור על טריות השמנים הטבעיים ומונע מהם להתעפש, מה שיכול לקרות אם הם נשארים בטמפרטורת החדר זמן רב מדי.
