穀物
コーンクスクスは、マイルドな風味で自然にグルテンフリーの素晴らしい穀物で、赤ちゃんの最初の穀物として最適です。消化しやすく、健康的な消化をサポートする食物繊維と、エネルギー生成に重要なビタミンB群を提供します。1 さらに、調理すると柔らかくふわふわした食感になるため、固形食を学び始めた小さな子どもにぴったりです。
コーンクスクスは、赤ちゃんが固形食の準備ができたサインを見せ始める生後6か月頃から与え始めることができます。さまざまなピューレや手づかみ食べのベースとして活用できます。
乾燥したコーンクスクスは、密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所で最長6か月保存できます。調理済みのクスクスは冷蔵庫で3日間、冷凍庫で最長2か月保存可能です。
6〜9か月クスクスを水またはだし汁で非常に柔らかくなるまで約5分間調理します。その後、母乳、粉ミルク、または水を少し加えて滑らかでスプーンで与えられるくらいの薄さになるまでピューレにします。にんじんやさつまいもなどの他のピューレと混ぜても構いません。
9〜12か月クスクスを柔らかくなるまで（ただしドロドロにならないように）調理します。濃いめのマッシュとして提供するか、赤ちゃんがつかめるような小さな柔らかいボール（エンドウ豆大）に成形します。細かく刻んだ柔らかい野菜やほぐした鶏肉を混ぜて食感を加えます。
12か月以上この月齢では、コーンクスクスを副菜として、柔らかく調理した野菜の小片、豆類、またはほぐした肉と混ぜて提供できます。また、パテにしたり、幼児向けのボウル料理のベースとしても使えます。食感は柔らかく保ちつつ、より歯ごたえを残します。
コーンクスクスは主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。
コーンクスクスは食物繊維の良い供給源であり、赤ちゃんの消化器系を整えるのに役立ちます。1 また、健康的な成長と発達をサポートする葉酸などのビタミンB群も含んでいます。2 この穀物に含まれるマグネシウムとリンは、強い骨と歯に貢献します。3
コーンクスクスに含まれる鉄分の吸収を高めるために、パプリカやトマトソースなどのビタミンCが豊富な食品と組み合わせてください。4
はい！赤ちゃんが生後9～12か月頃に手づかみ食べの準備ができたら、調理したクスクスを小さな柔らかいボールやパテ状に成形して、つかみやすくすることができます。指でつぶせるくらい柔らかい食感であることを確認してください。
赤ちゃんは口を開けたりスプーンに手を伸ばしたりして興味を示すことがよくあります。もし顔をそらしたり押し出したりしても、心配しないでください。数日後に再度試してみてください。新しい食べ物を受け入れるまでには何度も試すことが必要です。
食物繊維が含まれているため、実際には消化を助けることができます。ただし、しっかりと調理し、母乳や水などの十分な水分と一緒に与えて、固まる効果を避けるようにしてください。便秘の兆候が見られたら、水分の多い食品を一緒に与えてください。1
