Mais-Couscous

Koche den Couscous in Wasser oder Brühe, bis er sehr weich ist (ca. 5 Minuten). Püriere ihn dann mit etwas Muttermilch, Säuglingsnahrung oder Wasser, bis er glatt und dünn genug zum Füttern mit dem Löffel ist. Du kannst ihn auch mit anderen Breien wie Karotten- oder Süßkartoffelbrei mischen.

• Verwende ein Verhältnis von 1 Teil Couscous zu 2 Teilen Flüssigkeit für eine weiche Konsistenz.
• Lass den gekochten Couscous vor dem Pürieren vollständig abkühlen.
• Beginne mit einer dünnen Konsistenz und dick sie allmählich an, wenn sich das Baby daran gewöhnt hat.
• Vermeide Salz, Zucker oder Honig.
• Übrig gebliebenen Brei im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.

Koche den Couscous, bis er zart, aber nicht matschig ist. Serviere ihn als dicken Brei oder forme kleine, weiche Bällchen (etwa erbsengroß), die das Baby aufnehmen kann. Mische ihn mit fein gewürfelten weichen Gemüse oder zerkleinertem Hühnchen für zusätzliche Textur.

• Achte darauf, dass der Couscous klumpig genug ist, um zusammenzuhalten, aber dennoch weich.
• Biete einen vorbereiteten Löffel an, damit das Baby das selbstständige Essen üben kann.
• Mische ihn mit etwas Joghurt oder zerdrückter Avocado für extra Cremigkeit.
• Beaufsichtige das Baby genau, während es das Kauen und Schlucken lernt.
• Schneide beigemischtes Gemüse in sehr kleine Stücke, um Erstickungsgefahr zu vermeiden.

In diesem Alter kannst du Mais-Couscous als Beilage servieren, gemischt mit kleinen Stücken weich gekochtem Gemüse, Bohnen oder zerkleinertem Fleisch. Er kann auch für Pättchen oder als Basis für eine kleinkindfreundliche Bowl verwendet werden. Die Konsistenz sollte weich, aber etwas stückiger sein.

• Führe milde Gewürze wie Kreuzkümmel oder Petersilie für Abwechslung ein.
• Verwende Couscous als Basis für eine 'dekonstruierte' Mahlzeit mit getrennten Komponenten.
• Lass das Baby mit einer Gabel oder einem Löffel das selbstständige Essen üben.
• Bereite größere Mengen vor und wärme sie portionsweise auf für hektische Tage.
• Vermeide harte oder knusprige Zutaten, die eine Erstickungsgefahr darstellen könnten.