Cuscús de maíz

Cocina el cuscús en agua o caldo hasta que esté muy suave, unos 5 minutos. Luego hazlo puré con un poco de leche materna, fórmula o agua hasta que quede suave y lo suficientemente líquido para darlo con cuchara. También puedes mezclarlo con otros purés como zanahoria o batata.

• Usa una proporción de 1 parte de cuscús por 2 partes de líquido para una textura suave.
• Deja que el cuscús cocido se enfríe completamente antes de hacerlo puré.
• Comienza con una consistencia líquida y espesa gradualmente a medida que el bebé se acostumbra.
• Evita añadir sal, azúcar o miel.
• Guarda el puré sobrante en el refrigerador hasta por 2 días.

Cocina el cuscús hasta que esté tierno pero no blando. Sírvelo como un puré espeso o forma pequeñas bolitas suaves (del tamaño de un guisante) que el bebé pueda recoger. Mézclalo con verduras blandas finamente picadas o pollo desmenuzado para añadir textura.

• Asegúrate de que el cuscús tenga grumos que se mantengan unidos pero que aún estén suaves.
• Ofrece una cuchara precargada para que el bebé practique comer solo.
• Mezcla con un poco de yogur o aguacate triturado para darle más cremosidad.
• Supervisa de cerca mientras el bebé aprende a masticar y tragar.
• Corta cualquier verdura mezclada en trozos muy pequeños para evitar atragantamientos.

A esta edad, puedes servir el cuscús de maíz como guarnición, mezclado con trozos pequeños de verduras cocidas blandas, frijoles o carne desmenuzada. También se puede usar en tortitas o como base para un plato apto para niños pequeños. Mantén la textura suave pero con más consistencia.

• Introduce especias suaves como comino o perejil para variar.
• Usa el cuscús como base para una comida 'desconstruida' con componentes separados.
• Deja que el bebé use un tenedor o cuchara para practicar comer solo.
• Prepara con anticipación y recalienta en porciones para los días ocupados.
• Evita añadidos duros o crujientes que puedan suponer un riesgo de atragantamiento.