Grøntsag

Peberfrugt

Peberfrugter er en farverig og sød grøntsag, der kan være en sjov og nærende tilføjelse til din babys kost. Den milde smag og den bløde konsistens, når de er tilberedt, gør dem tiltalende for de små, og de er fyldt med vitaminer, der støtter sund vækst og udvikling.¹

PPippin ErnæringsteamGennemgået af ernæringsspecialister · Opdateret juli 2026

Første alder6m+

KategoriGrøntsag

Hyppigt allergenNej

KvælningsrisikoMiddel

Hvornår kan babyer spise Peberfrugt?

Peberfrugt kan introduceres omkring 6 måneder, når din baby begynder på fast føde, så længe den er kogt helt mør for at mindske risikoen for kvælning.

Opbevaringstip

Opbevar hele peberfrugter i køleskabets grøntsagsskuffe i op til 1-2 uger. Kogt og moset peberfrugt kan fryses i isterningbakker i op til 2 måneder.

Sådan serverer du Peberfrugt efter alder

6 til 9 måneder

Til 6-9 måneder: Kog peberfrugten helt mør (i ovnen, på damp eller i vand), og skær den i store strimler, der er nemme at gribe om, cirka på størrelse med to voksenfingre. Fjern kerner og hvide hinder, og overvej at pille skindet af for at mindske risikoen for kvælning. Så kan din baby holde om peberfrugten og gumle på den på en sikker måde.

Bag peberfrugten i ovnen for at fremhæve sødmen og gøre den blødere.
Damp den, til den er mør, men ikke grødet, så næringsstofferne bevares.
Skær den i lange, flade strimler, som er nemme at holde på.
Lad altid kogt peberfrugt køle af til en sikker temperatur, før du serverer den.
Giv én strimmel ad gangen, så din baby ikke propper munden for fuld.

9 til 12 måneder

Til 9-12 måneder kan du give blødkogt peberfrugt i mindre, mundrette stykker (cirka på størrelse med en ært), efterhånden som din baby udvikler pincetgrebet. Rå peberfrugt kan introduceres i store, flade strimler med skindet på, men kun under opsyn. Kogt peberfrugt kan skæres i små tern og blandes i måltiderne.

Introducér rå peberfrugt i store strimler, så din baby kan øve sig i at tygge.
Skær kogt peberfrugt i små stykker, som din baby selv kan spise.
Bland peberfrugt i små tern i røræg eller havregrød.
Undgå runde former, der kan blokere luftvejene.
Vis, hvordan man tygger, ved at spise din egen mad sammen med din baby.

12 måneder +

Fra 12 måneder kan peberfrugt serveres på mange måder: rå i stave eller skiver, kogt i retter eller fyldt. Bliv ved med at skære den i stykker, der passer til alderen, og hold opsyn under måltiderne. Peberfrugt kan sagtens indgå i familiens måltider, fx wokretter eller salater.

Server stave af rå peberfrugt som en sprød snack.
Brug den i varme retter som pastasaucer eller gryderetter.
Skær den i sjove former, så det bliver mere spændende at spise.
Server den med dip som hummus for ekstra næring.
Læg mærke til, hvilke konsistenser dit barn foretrækker, og tilpas derefter.

Sikkerhed og allergener

Kvælningsrisiko: Middel

Rå peberfrugt er fast og glat og udgør en kvælningsrisiko. Kog altid peberfrugt, til den er helt mør, og mos eller purér den til yngre babyer. Til ældre babyer kan du skære kogt peberfrugt i små, håndterbare stykker uden skind, da skindet kan være svært at tygge.

Ikke et hyppigt allergen

Peberfrugt er ikke et af de store allergener. Som med enhver ny fødevare, tilbyd det alene og hold øje med eventuelle reaktioner.

Vitaminer og mineraler

Peberfrugt er en fremragende kilde til C-vitamin, som styrker din babys immunforsvar og forbedrer optagelsen af jern fra andre fødevarer.² Den giver også A-vitamin til sundt syn og sund hud samt B-vitaminer, der støtter kroppens energiomsætning.³

Vitaminer

A-vitaminC-vitaminB6-vitaminB9-vitamin

Mineraler

KaliumMagnesiumMangan

Næringssynergi

Kombinér peberfrugt med jernrige fødevarer som linser eller spinat, så det høje indhold af C-vitamin kan øge jernoptagelsen.²

Almindelige spørgsmål

Hvilken farve peberfrugt er bedst til babyer?

Alle farver (rød, gul, orange og grøn) er nærende, men røde peberfrugter er ofte sødere og falder måske bedre i babyers smag. Grønne peberfrugter kan være en smule mere bitre, så du kan med fordel starte med de sødere farver.

Hvordan tilbereder jeg peberfrugt, så risikoen for kvælning bliver mindre?

Kog altid peberfrugt, til den er helt mør. Dampning, ovnbagning eller kogning fungerer fint. Fjern skind og kerner, og mos eller purér den til yngre babyer. Til ældre babyer kan du skære kogt peberfrugt i små, bløde stykker.

Kan jeg give min baby rå peberfrugt?

Det er bedst at vente, til din baby er god til at tygge (typisk efter 12 måneder), og selv da bør du give meget tynde, bløde strimler rå peberfrugt uden skind. De fleste babyer har det bedre med kogt peberfrugt, som er lettere at tygge og fordøje.