6至9個月6-9 個月的寶寶，把芹菜根蒸熟或水煮到非常軟、輕輕就能壓成泥。切成長長的粗條（約成人手指大小），讓寶寶可以整個握在拳頭裡。這種形狀方便寶寶練習抓握，也能安全地把食物送到嘴邊。
- 芹菜根要徹底削皮，把粗糙的外皮完全去掉。
- 煮到用手指輕輕一捏就能壓碎的程度。
- 條狀要夠長，能從寶寶的拳頭露出一截。
- 不要加鹽或糖；讓寶寶品嚐食物自然的味道。
- 用餐時全程 close 監看，確保寶寶吃得安全。
蔬菜
芹菜根
芹菜根味道溫和、帶點淡淡堅果香，煮熟後口感綿密，是很適合寶寶的第一種蔬菜。它富含有助寶寶生長發育的營養，包括維持免疫健康的維生素 C1，以及幫助骨骼健康的維生素 K2。這種百搭的根莖類蔬菜容易消化，可以依照寶寶的進食能力變化各種做法。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年7月初次食用年齡6 個月+
分類蔬菜
常見過敏原是
窒息風險低
寶寶什麼時候可以吃芹菜根？
大約 6 個月大、寶寶出現準備吃副食品的信號時，就可以開始嘗試芹菜根，例如能靠著支撐坐穩、對食物表現出興趣。
儲存提示
整顆不削皮的芹菜根放在陰涼避光處，可以保存 2 週。削皮切開後，用密封容器冷藏 3-4 天；煮熟的食物泥則可冷凍保存最多 2 個月。
如何依年齡提供芹菜根
6至9個月
9至12個月9-12 個月的寶寶，芹菜根一樣要煮到軟，但隨著指尖抓握能力發展，可以改成一口大小的小塊。也可以搗碎或磨泥拌進其他食物裡，增加口感和營養。
- 把煮熟的芹菜根切成小丁，約豌豆大小。
- 把芹菜根泥拌進燕麥粥、優格或其他軟質食物裡。
- 淋一點橄欖油把芹菜根烤過，風味更足，也能補充健康脂肪。
- 把小塊放在寶寶的餐盤上，鼓勵他自己動手吃。
- 寶寶探索新口感時，留意有沒有任何窒息的跡象。
12個月以上12 個月以上的幼兒，芹菜根可以有很多吃法，例如烤、搗成泥，或加進湯和燉菜裡。如果孩子的咀嚼能力已經不錯，也可以切成極薄的薄片生吃，但一定要有人在旁看著。
- 把芹菜根加進家常菜，例如湯、食物泥或烤蔬菜綜合盤。
- 要生吃的話，切成紙一樣薄的片，而且只限已經嚼得好的幼兒。
- 芹菜根可以拿來做濃湯的基底，或在搗泥時取代馬鈴薯。
- 讓孩子一起參與處理芹菜根，激發他對健康食物的興趣。
- 繼續避免添加鹽和糖，幫孩子養成健康的飲食習慣。
安全與過敏原
窒息風險：低
只要依照寶寶的年齡正確處理，芹菜根的窒息風險很低。年紀小的寶寶，務必煮到非常軟，並完全打成泥或搗碎。寶寶長大一些後，就可以給他煮軟、容易用牙齦咀嚼吞嚥的小塊。
常見過敏原
單獨引入，並密切觀察是否有任何反應跡象。
常見問題
在店裡要怎麼挑到好的芹菜根？
挑選摸起來結實、有重量、表皮光滑且少瑕疵的。小顆的（約棒球大小）通常比大顆的更嫩、纖維更少。摸起來發軟或有霉斑的，就不要買了。
寶寶不喜歡芹菜根的味道怎麼辦？
寶寶需要多次嘗試才會接受新口味，這很正常。可以試著把芹菜根泥和地瓜或紅蘿蔔這類較甜的蔬菜混在一起，讓味道更討喜。也可以換個煮法——烤出來的風味會比水煮更甜。
我可以用地瓜的替代品芹菜根來做寶寶餐嗎？
可以！芹菜根營養更多、碳水化合物更少，是馬鈴薯很棒的替代選擇。煮熟搗碎後質地相近，非常適合做成寶寶食物。只要記得給年紀小的寶寶，一定要煮到非常軟。