Селера бульбова

Для малюків 6-9 місяців приготуйте селеру на пару або зваріть до повної м'якості, щоб її можна було легко розтиснути. Наріжте довгими товстими брусочками (близько завдовжки з палець дорослої людини), які малюк зможе утримувати в кулачку. Така форма допомагає тренувати хватку й безпечно донести їжу до рота.

• Ретельно зніміть шкірку з селери, щоб прибрати жорстку зовнішню частину.
• Варіть до стану, коли вона розплющується від легкого натискання пальцями.
• Пропонуйте смужки, достатньо довгі, щоб визирати з кулачка малюка.
• Не додавайте сіль чи цукор — нехай малюк відчує натуральний смак.
• Уважно наглядайте під час їжі, щоб малюк їв безпечно.

Для малюків 9-12 місяців продовжуйте варити селеру до м'якості, але тепер можна пропонувати менші, розміром для укусу, шматочки — у міру розвитку щипкового захвату. Також можна розтерти її або натерти в інші страви, щоб додати текстури та поживності.

• Наріжте зварену селеру маленькими кубиками або шматочками розміром із горошину.
• Додайте розтерту селеру в вівсянку, йогурт чи інші м'які страви.
• Запечіть селеру, скропивши оливковою олією, — вийде насиченіший смак і корисні жири.
• Заохочуйте самостійне харчування, розкладаючи шматочки на підносику малюка.
• Стежте за ознаками задухи, коли малюк досліджує нові текстури.

Для малюків від 12 місяців селеру можна подавати по-різному: запікати, робити з неї пюре або додавати в супи та рагу. Можна також запропонувати її сирою — дуже тонкими скибочками, — якщо дитина вже добре розвинула навички жування, але завжди наглядайте.

• Додавайте селеру до сімейних страв: супів, пюре чи запечених овочевих міксів.
• Якщо подаєте сирою, наріжте тонюсінькими скибочками — і лише якщо малюк добре жує.
• Використовуйте селеру як основу для вершкових супів або як заміну картоплі в пюре.
• Залучайте дитину до приготування селери, щоб викликати інтерес до корисної їжі.
• Продовжуйте уникати доданої солі та цукру, щоб підтримувати здорові звички.