아기가 혼자 앉을 수 있고 음식에 관심을 보이는 등 이유식 시작 준비가 되었다는 신호를 보이면, 생후 6개월경에 셀러리액을 소개할 수 있습니다.
껍질을 벗기지 않은 통째 셀러리액은 서늘하고 어두운 곳에서 최대 2주간 보관하세요. 껍질을 벗기고 자른 후에는 밀폐용기에 담아 냉장고에서 3~4일, 익힌 퓨레는 냉동실에서 최대 2개월간 보관할 수 있습니다.
6~9개월생후 6~9개월 아기에게는 셀러리액을 아주 부드럽고 쉽게 으깰 수 있을 때까지 찌거나 삶으세요. 아기가 주먹으로 쥘 수 있도록 어른 손가락 크기 정도의 길고 두꺼운 막대 모양으로 자르세요. 이 모양은 아기가 잡는 연습을 하고 안전하게 입으로 가져가는 데 도움이 됩니다.
9~12개월생후 9~12개월 아기에게는 셀러리액을 부드럽게 익히는 것은 계속하되, 집게 손가락 잡기가 발달함에 따라 더 작은 한 입 크기 조각으로 제공할 수 있습니다. 다른 음식에 으깨거나 갈아서 식감과 영양을 더할 수도 있습니다.
12개월 이상생후 12개월 이상 유아에게는 셀러리액을 구워서, 으깨서, 또는 수프와 찌개에 넣어 다양한 방법으로 제공할 수 있습니다. 아이가 씹는 능력이 뛰어나다면 아주 얇게 썰어 생으로도 줄 수 있지만, 항상 지켜보세요.
단독으로 소개하고 반응 징후를 주의 깊게 관찰하세요.
셀러리액은 아기의 발달에 중요한 영양소를 제공합니다. 철분 흡수를 돕고 면역 체계를 지원하는 비타민 C1가 들어 있습니다. 셀러리액의 비타민 K는 건강한 뼈 발달에 기여하며2, 칼륨은 적절한 체액 균형과 신경 기능 유지에 도움을 줍니다3. 식이섬유 함량(100g당 약 1.8g)은 변비를 유발하지 않으면서 건강한 소화를 지원합니다.
비타민 C 함량 덕분에1 셀러리액을 렌틸콩이나 소고기 같은 철분이 풍부한 음식과 함께 주면 철분 흡수를 높일 수 있습니다. 아보카도나 올리브 오일의 건강한 지방도 셀러리액의 지용성 비타민 흡수를 돕습니다.
단단하고 무게감이 있으며 껍질이 매끄럽고 흠이 적은 뿌리를 찾으세요. 작은 뿌리(야구공 크기 정도)가 큰 것보다 더 연하고 섬유질이 적은 경향이 있습니다. 부드럽게 느껴지거나 곰팡이 자국이 있는 것은 피하세요.
아기가 새로운 맛을 받아들이려면 여러 번 접해봐야 하는 것은 정상입니다. 셀러리액 퓨레를 고구마나 당근처럼 단맛이 나는 채소와 섞어 더 매력적으로 만들어 보세요. 끓이는 것보다 구워서 더 달콤한 맛을 내는 등 다른 조리 방법도 시도해 볼 수 있습니다.
네! 셀러리액은 영양소는 더 많고 탄수화물은 더 적은 감자의 훌륭한 대체재가 됩니다. 익혀서 으깨면 비슷한 식감을 내어 아기 음식에 완벽합니다. 어린 아기에게는 아주 부드러워질 때까지 익히는 것만 잊지 마세요.