9至12個月9-12 個月的寶寶，可以供應大片完整的生菜葉，方便他抓握、啃咬。羅曼生菜或奶油生菜很適合，葉片比較挺。葉子要徹底洗淨並拍乾，減少滑溜感。
- 給一整片、大約手掌大小的葉子，寶寶比較好抓。
- 寶寶可能會咬下一大塊，用餐時請在旁密切注意。
- 不要把生菜切成細小碎塊，以免噎到。
- 如果寶寶吃不慣生的口感，可以稍微蒸一下或川燙，讓它變軟。
- 搭配鷹嘴豆泥或優格這類沾醬，會更吸引他。
蔬菜
生菜
生菜是溫和、水分充足的葉菜類，很適合當作寶寶認識蔬菜的開場。味道清淡、口感清脆，很容易加進日常餐點裡，也富含維生素 A，照顧視力，還有維生素 K，幫助骨骼強壯。12
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年1月初次食用年齡6 個月+
分類蔬菜
常見過敏原否
窒息風險中等
寶寶什麼時候可以吃生菜？
開始吃固體食物時，大約 6 個月就可以嘗試生菜；不過通常等到 9-12 個月，寶寶的咀嚼能力比較成熟，會更容易處理。
儲存提示
沒洗過的生菜用塑膠袋裝好，放進冰箱的保鮮層，可以保存 1 週。要供應前再清洗，能放得更久、更保鮮。
如何依年齡提供生菜
9至12個月
12個月以上12 個月以上的幼兒，可以給大塊一點的生菜，或當作沙拉的一部分。他能接受更多變化，例如切成一口大小的生菜塊；但仍要避免細小又滑溜的絲。隨著技巧進步，鼓勵他用餐具自己吃。
- 給較大的幼兒，把生菜切成一口大小，約 2.5-5 公分。
- 和其他較軟的蔬菜或蛋白質食物搭配，組合成均衡的一餐。
- 用生菜葉包住餡料，例如搗碎的豆泥或軟嫩的肉。
- 教孩子吞嚥前先把食物充分嚼碎。
- 用餐時隨時在旁，確保吃得安全。
安全與過敏原
窒息風險：中等
生菜表面滑溜、不太容易嚼，尤其是大片又粗硬的葉子。給年紀小的寶寶，一定要切碎或切絲後再供應；在寶寶的咀嚼能力成熟之前，不要給整片葉子。用餐時務必在旁密切注意。
非常見過敏原
生菜不是主要過敏原。與任何新食物一樣，請單獨提供，並觀察是否有任何反應。
適合搭配
常見問題
哪一種生菜最適合寶寶？
奶油生菜、羅曼生菜心這類比較軟的品種，寶寶最容易入口。一開始先避開西生菜，因為它可能更硬、更難嚼。不論哪一種，都要徹底洗乾淨，把泥土和殘留物洗掉。
寶寶一直把生菜吐出來，怎麼辦？
這很常見！這種口感對有些寶寶來說確實有挑戰。可以試著把切得很細的生菜拌進酪梨泥或優格這類他熟悉的食物裡。也可以稍微蒸一下或拌炒，讓口感變軟。每次少量地繼續提供，不要勉強。
生菜會讓寶寶消化不舒服嗎？
生菜通常很好消化，但和任何新食物一樣，都要漸進地加入。先從少量開始，留意有沒有不舒服的跡象。如果發現脹氣特別明顯，或排便次數、狀態有變化，就先減量；若疑慮持續，請諮詢你的小兒科醫師。