6至9個月小黃瓜完全削皮，切成又長又粗的條狀（大約成人 1 根手指的長度、2 根手指的寬度）。想把籽去掉也可以。條狀要軟到用手指壓得下去，但又要夠紮實，讓寶寶抓得住。如果寶寶才剛開始吃副食品，可以稍微蒸一下或川燙一下，讓它變軟一點。
- 一定要徹底削皮，把韌的瓜皮去掉
- 切成條狀，不要切圓片，比較不容易噎到
- 用手指壓一下測試軟度，應該輕輕一壓就凹下去
- 前幾次嘗試可以先把籽去掉
- 寶寶還在學著應付滑溜的口感時，要在一旁緊盯著
蔬菜
小黃瓜
小黃瓜水分充足、清爽解渴，很適合當作寶寶開始嘗試副食品的蔬菜之一。它味道溫和、含水量高，對小肚子很溫和，同時還能提供重要的營養，包括幫助骨骼健康發育的維生素 K1，以及支持免疫系統發展的維生素 C2。清脆的口感也能讓寶寶認識不同的嘴裡感受。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年7月初次食用年齡6 個月+
分類蔬菜
常見過敏原否
窒息風險中等
寶寶什麼時候可以吃小黃瓜？
寶寶大約 6 個月開始吃副食品時，就可以嘗試小黃瓜了。它容易消化、致敏風險低，很適合作為第一種蔬菜，和其他初期食物一起提供。
儲存提示
完整的小黃瓜放冰箱冷藏，可以保存 1 週。切開之後用保鮮膜包緊，2-3 天內吃完。做成寶寶的食物泥，可以倒進冰塊盒冷凍，最多保存 2 個月。
如何依年齡提供小黃瓜
6至9個月
9至12個月小黃瓜削皮後，切成更小的入口大小（約 1.3 公分的小丁），或切成薄薄的半圓片。如果寶寶吃得順利，可以留一些細條的瓜皮，讓口感多點變化。寶寶咀嚼得有效的話，籽也可以一起吃。
- 切成寶寶好入口的小塊
- 開始提供細條的瓜皮，讓寶寶接觸不同口感
- 寶寶咀嚼得好，就可以連籽一起吃
- 和其他食物混在一起，練習用拇指和食指捏取
- 生的和稍微煮過的都試試
12個月以上依寶寶的咀嚼能力，切成各種形狀和大小，徹底洗淨後連皮供應。可以加進沙拉、三明治，或切成條當作沾鷹嘴豆泥、優格的配菜。也可以少量讓寶寶嘗試醃小黃瓜。
- 要留皮的話，先把瓜皮洗乾淨
- 切成有趣的形狀，提高寶寶進食的意願
- 當作健康沾醬的沾取食材
- 少量嘗試醃漬的種類
- 加進混合料理，增添風味和脆度
安全與過敏原
窒息風險：中等
小黃瓜質地紮實、表皮光滑，如果處理不當，可能造成噎到的風險。一定要削掉瓜皮（瓜皮對寶寶來說太韌、難以咀嚼），並依寶寶的月齡切成適當的大小。月齡較小的寶寶，可以先把小黃瓜磨碎或打成食物泥，完全消除噎到的風險。
非常見過敏原
小黃瓜不是主要過敏原。與任何新食物一樣，請單獨提供，並觀察是否有任何反應。
常見問題
寶寶吃小黃瓜需要削皮嗎？
需要，12 個月以下的寶寶一定要削皮。瓜皮不容易咀嚼，也不好消化，削掉還能減少農藥殘留。等寶寶再大一些、咀嚼能力好了，可以留一些薄薄的皮，讓口感多一點變化。
寶寶好像不喜歡小黃瓜，怎麼辦？
寶寶通常要接觸好幾次才會接受新食物，這很常見。可以換個形式試試：和地瓜泥混在一起、刨成細絲拌進優格，或是給冰涼的小黃瓜條，長牙時還能舒緩牙齦。冰冰的溫度對疼痛的牙齦有安撫作用。
小黃瓜會造成腸胃問題嗎？
小黃瓜含水量高，一般來說很容易消化。不過一次吃太多，有些寶寶可能會脹氣。先從少量開始（1-2 茶匙），留意有沒有任何不舒服的跡象。小黃瓜的纖維其實能幫助預防便秘4。