सब्जी

खीरा

खीरा एक ताज़गी भरी, पानी से भरपूर सब्ज़ी है, जो बेबी को शुरुआती ठोस खाने से मिलाने के लिए एकदम सही है। इसका हल्का स्वाद और ज़्यादा पानी होने के कारण यह नन्हे पेट पर बहुत हल्की रहती है, और साथ ही हड्डियों को मज़बूत रखने वाला विटामिन K¹ और इम्यून सिस्टम को मज़बूत करने में मदद करने वाला विटामिन C² भी देती है। इसका कुरकुरा एहसास बेबी को मुँह के अलग-अलग टेक्स्चर को समझने में भी मदद करता है।

PPippin फीडिंग टीमफीडिंग विशेषज्ञों द्वारा समीक्षित · अपडेट किया गया जुलाई 2026

पहली उम्र6 माह+

श्रेणीसब्जी

सामान्य एलर्जेननहीं

घुटन का खतरामध्यम

बच्चे खीरा कब खा सकते हैं?

खीरा लगभग 6 महीने की उम्र में, जब आपका बेबी शुरुआती ठोस खाना शुरू करे, तब दिया जा सकता है — इसे पचाना आसान है और एलर्जी का जोखिम बहुत कम है। बाकी शुरुआती आहार के साथ देने के लिए यह एक बढ़िया पहली सब्ज़ी है।

भंडारण टिप

साबुत खीरे फ्रिज में 1 हफ़्ते तक रखें। काटने के बाद प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और 2-3 दिनों के अंदर इस्तेमाल करें। बेबी फ़ूड प्यूरी के लिए आइस क्यूब ट्रे में जमाकर 2 महीने तक रखें।

उम्र के अनुसार खीरा कैसे दें

6 से 9 महीने

खीरे का छिलका पूरी तरह उतारें और लंबे, मोटे स्पियर (लगभग एक वयस्क की उंगली जितनी लंबाई और 2 वयस्क उंगलियों जितनी चौड़ाई) में काटें। चाहें तो बीज निकाल दें। स्पियर इतने नरम होने चाहिए कि उंगलियों से दबाने पर मुड़ जाएँ, और इतने सख़्त कि आपका बेबी उन्हें पकड़ सके। अगर बेबी ने अभी-अभी शुरुआती ठोस खाना शुरू किया है तो हल्का स्टीम या ब्लांच करके थोड़ा नरम कर सकते हैं।

कठोर छिलका हटाने के लिए हमेशा अच्छी तरह छिलका उतारें
दम घुटने से बचने के लिए गोल टुकड़ों में नहीं, स्पियर में काटें
टेक्स्चर जाँचने के लिए उंगलियों से दबाकर देखें — आसानी से दब जाना चाहिए
पहली कुछ बार बीज निकाल देने पर विचार करें
बेबी को चिकने टेक्स्चर को संभालना सीखते समय क़रीब से निगरानी रखें

9 से 12 महीने

खीरे का छिलका उतारकर छोटे, मुँह में जाने वाले टुकड़ों (लगभग 1.25 cm के क्यूब) या पतले आधे-चाँद जैसे टुकड़ों में काटें। अगर बेबी खाना अच्छे से संभाल रहा है तो टेक्स्चर में वैरायटी के लिए पतली पट्टियों में थोड़ा छिलका छोड़ सकते हैं। अगर बेबी अच्छे से चबा रहा है तो बीज भी रख सकते हैं।

संभालने लायक छोटे टुकड़ों में काटें
टेक्स्चर के अभ्यास के लिए पतली छिलके की पट्टियाँ दें
अगर बेबी अच्छे से चबा रहा है तो बीज भी शामिल करें
पिंसर ग्रैस्प का अभ्यास करने के लिए दूसरे खाने के साथ मिलाकर दें
कच्चे और हल्का पके हुए दोनों रूप दें

12 महीने +

अपने टॉडलर की चबाने की क्षमता के हिसाब से अलग-अलग आकार और मोटाई में, छिलके सहित (अच्छी तरह धोया हुआ) खीरा दें। सलाद, सैंडविच में शामिल करें या हमस या दही के साथ डिप की तरह दें। मध्यम मात्रा में अचार वाले खीरे भी शुरू कर सकते हैं।

छिलका छोड़ रहे हैं तो उसे अच्छी तरह धोएँ
खाने के लिए उत्साहित करने को मज़ेदार आकारों में काटें
हेल्दी डिप के साथ डिपर की तरह इस्तेमाल करें
अचार वाली वैरायटी थोड़ी-थोड़ी मात्रा में दें
स्वाद और कुरकुरापन के लिए मिक्स्ड डिश में शामिल करें

सुरक्षा और एलर्जेन

घुटन का खतरा: मध्यम

खीरे का टेक्स्चर कठोर और छिलका चिकना होता है, इसलिए ठीक से तैयार न करने पर दम घुटने का खतरा हो सकता है। हमेशा छिलका उतारें (बेबी के लिए इसे चबाना मुश्किल होता है) और अपने बेबी की उम्र के हिसाब से सही आकार में काटें। छोटे बेबी के लिए खीरे को कद्दूकस करें या प्यूरी बनाएँ, ताकि दम घुटने का जोखिम बिल्कुल खत्म हो जाए।

सामान्य एलर्जेन नहीं

खीरा कोई प्रमुख एलर्जेन नहीं है। किसी भी नए आहार की तरह, इसे अकेले दें और किसी भी प्रतिक्रिया पर नज़र रखें।

विटामिन और खनिज

खीरा लगभग 95% पानी से बना है, इसलिए बेबी के लिए यह पानी की पूर्ति का शानदार ज़रिया है, खासकर गर्मी के मौसम में। इसमें विटामिन K होता है जो खून के जमने और हड्डियों की सेहत में मदद करता है¹, और विटामिन C होता है जो इम्यूनिटी को सपोर्ट करता है और दूसरे खाद्य पदार्थों से आयरन सोखने में मदद करता है²। खीरे में मौजूद पोटैशियम दिल की सेहत और मांसपेशियों के विकास में योगदान देता है³।

विटामिन

विटामिन केविटामिन सीविटामिन ए

खनिज

पोटेशियममैग्नीशियममैंगनीज़

पोषण तालमेल

खीरे को दाल या पालक जैसे आयरन वाले खाने के साथ दें, क्योंकि खीरे में मौजूद विटामिन C अपने बेबी को प्लांट-बेस्ड आयरन बेहतर तरीके से सोखने में मदद करता है²।

सामान्य प्रश्न

क्या मुझे बेबी के लिए खीरे का छिलका उतारना चाहिए?

हाँ, 12 महीने से छोटे बेबी के लिए हमेशा छिलका उतार दें। छिलका चबाने और पचाने में कठोर होता है, और छिलका उतारने से कीटनाशकों के संपर्क में आना भी कम होता है। बड़े टॉडलर जो अच्छे से चबा सकते हैं, उनके लिए टेक्स्चर में वैरायटी के लिए पतली पट्टियों में छिलका छोड़ सकते हैं।

मेरे बेबी को खीरा पसंद नहीं आ रहा। क्या करूँ?

नए खाने को स्वीकार करने के लिए बेबी को कई बार एक्सपोज़र चाहिए होता है — यह आम बात है। खीरे को अलग-अलग तरीकों से देकर देखें — शकरकंद के साथ प्यूरी बनाकर, दही में कद्दूकस करके, या ठंडे खीरे के टुकड़ों के रूप में जो दाँत निकलने के दर्द में आराम दें। ठंडा तापमान सूजे मसूड़ों को सुकून दे सकता है।

क्या खीरा पाचन संबंधी दिक्कत पैदा कर सकता है?

खीरे में पानी ज़्यादा होने की वजह से इसे आम तौर पर पचाना आसान होता है। फिर भी, कुछ बेबी को ज़्यादा मात्रा में खाने पर गैस हो सकती है। शुरुआत छोटी मात्रा (1-2 चम्मच) से करें और किसी भी तरह की असुविधा के संकेत पर नज़र रखें। खीरे का फ़ाइबर कब्ज़ रोकने में भी मदद कर सकता है⁴।