บูราต้า

สำหรับลูกวัย 12-18 เดือน เสิร์ฟบูราต้าเป็นชิ้นเล็กเท่าเม็ดถั่ว หรือปาดบางๆ บนอาหารนุ่มอย่างขนมปังปิ้งหรือผักนึ่ง ให้แน่ใจว่าเนื้อนุ่มและใช้เหงือกบดได้ง่าย หลีกเลี่ยงชิ้นใหญ่เพื่อป้องกันการสำลัก วัยนี้กำลังหัดจัดการกับอาหารแข็งที่นุ่มกว่า จึงเน้นส่วนที่ลูกหยิบจับและจัดการได้

• หั่นบูราต้าเป็นชิ้นเล็กนุ่ม ไม่ใหญ่กว่าเม็ดถั่ว
• ปาดบางๆ บนขนมปังโฮลวีตปิ้งหรือแครกเกอร์เพื่อให้หยิบได้ง่ายขึ้น
• ผสมกับอะโวคาโดบดหรือกล้วยบด เพื่อเพิ่มสารอาหารและทำให้ทานง่ายขึ้น
• ดูแลลูกใกล้ๆ ตลอดเวลามื้ออาหาร เพื่อให้แน่ใจว่าลูกกลืนได้อย่างปลอดภัย
• เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เนื้อเนียนครีมและน่าทานยิ่งขึ้น

สำหรับช่วง 18 เดือนขึ้นไป ให้บูราต้าชิ้นใหญ่ขึ้นได้เล็กน้อย เช่น สี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ หรือชิ้นฉีก เพราะลูกเคี้ยวได้เก่งขึ้น นำไปใส่ในมื้ออาหารอย่างสลัด พาสต้า หรือใช้เป็นหน้าโรยหน้าจาน เพื่อส่งเสริมให้ลูกหยิบทานเองและสำรวจเนื้อสัมผัสต่างๆ

• ฉีกบูราต้าเป็นชิ้นพอคำที่ลูกหยิบได้ง่าย
• ใส่ในพาสต้าหรือสลัดเพื่อเพิ่มความเนียนครีมและสารอาหาร
• ใช้เป็นน้ำจิ้มคู่กับผักแท่งนุ่ม เช่น แตงกวาหรือแครอทต้ม
• ส่งเสริมให้ลูกทานเองด้วยการวางชิ้นชีสไว้บนจานของเขา
• จับคู่กับผลไม้อย่างพีชหรือเบอร์รี เพื่อได้รสหวานคาวกลมกล่อม