Meieri

Burrata

Burrata er en myk, kremet italiensk ost som babyer ofte liker på grunn av den milde smaken og den glatte konsistensen. Den er laget av mozzarella og fløte og er en god kilde til kalsium og protein som støtter babyens voksende bein og muskler.¹ Den kremete midten er skånsom for små mager og kan være en fin måte å introdusere variasjon i meieriprodukter på.

PPippin MatteamVurdert av spesialister på barnemating · Oppdatert januar 2026

Første alder12m+

KategoriMeieri

Vanlig allergenJa

KvelningsrisikoLav

Når kan babyer spise Burrata?

Du kan introdusere burrata rundt 12 måneder, etter at babyen har prøvd andre meieriprodukter som yoghurt og milde oster. Å vente til denne alderen bidrar til å sikre at fordøyelsessystemet er klart for rikere meieriprodukter.

Lagringstips

Oppbevar burrata i den originale væsken i kjøleskapet og bruk den innen 2-3 dager etter åpning. Etter åpning holder du den godt tildekket for å bevare friskheten og unngå at den tørker ut.

Slik serverer du Burrata etter alder

12 til 18 måneder

For babyer fra 12 til 18 måneder: server burrata i små, ertestore biter eller smør den tynt på myk mat som brødskive eller dampede grønnsaker. Sørg for at konsistensen er myk og lett å tygge med tannkjøttet, og unngå store biter for å forhindre kvelning. Denne aldersgruppen er i ferd med å lære seg å håndtere myk fast føde, så fokuser på håndterbare porsjoner.

Kutt burrata i små, myke biter, ikke større enn en ert.
Smør et tynt lag på fullkornsbrød eller kjeks, så er den lettere å holde.
Bland med most avokado eller banan for ekstra næring og lettere spising.
Ha alltid tett tilsyn under måltidet for å sikre trygg svelging.
Server i romtemperatur for å fremheve kremetheten og gjøre den mer tiltalende.

18 måneder +

For småbarn fra 18 måneder kan du tilby litt større biter av burrata, for eksempel små terninger eller revne biter, etter hvert som de utvikler bedre tyggeferdigheter. Inkluder den i måltider som salater, pasta eller som topping på retter for å oppmuntre til selvfeding og utforsking av konsistenser.

Riv burrata i passe store biter som småbarnet lett kan ta opp.
Tilsett i pastaretter eller salater for et kremet og næringsrikt løft.
Bruk som dip med myke grønnsaksstaver, for eksempel agurk eller kokt gulrot.
Oppmuntre til selvfeding ved å legge biter på tallerkenen så barnet kan spise selv.
Kombiner med frukt som fersken eller bær for en søt og salt kombinasjon.

Sikkerhet og allergener

Kvelningsrisiko: Lav

Burrata er naturlig myk og kremet, og utgjør lav kvelningsrisiko når den serveres på riktig måte. Server den alltid most eller i små, ertestore biter for å gjøre den lett å svelge. Unngå store biter som kan utgjøre en risiko, og ha alltid tilsyn med babyen under måltidet.

Vanlig allergen

Kumelkallergi rammer omtrent 2-3 % av spedbarn og småbarn, og er en av de vanligste matallergiene hos babyer.²

Se etter symptomer:

Elveblest
Hevelse
Magebesvær
Pustevansker
Oppkast

Siden burrata er et meieriprodukt, bør du begynne med en liten mengde (omtrent 1/2 teskje) og følge med på eventuelle allergiske reaksjoner de neste timene.³ Hvis det ikke kommer noen reaksjon, kan du gradvis øke porsjonsstørrelsen. Rådfør deg alltid med barnelegen før du introduserer store allergener, spesielt hvis det er allergi i familien.

Vitaminer og mineraler

Burrata gir kalsium, som er viktig for å bygge sterke bein og tenner hos voksende babyer.⁴ Den inneholder også vitamin D, som hjelper kroppen med å absorbere kalsium⁵, og vitamin B12, som støtter sunn hjerneutvikling og energinivå.⁶ Proteininnholdet bidrar til muskelvekst og reparasjon.

Vitaminer

Vitamin AVitamin DVitamin B2Vitamin B12

Mineraler

KalsiumFosforNatrium

Næringssynergi

Kombiner burrata med matvarer som inneholder vitamin C, for eksempel tomater eller paprika, for å øke jernopptaket fra andre matvarer i måltidet.⁷

Vanlige spørsmål

Hvordan vet jeg at burrataen er fersk og trygg for babyen min?

Fersk burrata skal lukte mildt og kremet, ikke surt eller avvikende. Sjekk utløpsdatoen på pakken og sørg for at den er oppbevart riktig i kjøleskapet. Hvis osten har en unormal farge eller konsistens, bør du kaste den.

Hva hvis babyen min ikke liker konsistensen på burrata?

Det er vanlig at babyer trenger mange forsøk for å akseptere nye konsistenser. Prøv å blande en liten mengde most burrata inn i kjente matvarer som pasta eller grønnsaker. Du kan også servere den alene i ulike former, for eksempel rørt inn i en myk dip.

Kan jeg bruke burrata i varme retter til babyen min?

Ja, burrata kan varmes forsiktig og tilsettes retter som myk pasta eller risotto, men unngå høy varme fordi osten kan bli seig. La den alltid avkjøles til en trygg temperatur før servering for å unngå brannskader.