Rödkurpumpa

Ånga eller rosta rödkurpumpa tills den är mjuk som smör. Ta bort skalet och puréa tills den är helt slät, tillsätt lite vatten eller bröstmjölk för att få en tunn, rinnig konsistens.

• Ta bort alla kärnor och trådiga delar innan tillagning.
• Ångning bevarar fler näringsämnen än kokning.
• Frys in purén i iskubslådor för snabba portioner.
• Blanda med lite bröstmjölk eller modersmjölksersättning för en bekant smak.
• Testa temperaturen innan servering – den ska vara ljummen, inte varm.

Skär kokt, skalad pumpa i mjuka, ärtsmå bitar. Dessa kan ges som fingermat eller mosas med en gaffel för en klumpig konsistens.

• Se till att bitarna är mjuka nog att lätt mosas mellan fingrarna.
• Servera tillsammans med annan mjuk fingermat som avokado eller ångad morot.
• Låt bebisen äta själv för att öva pincettgreppet.
• Undvik att tillsätta salt eller socker – håll det naturligt.
• Förvara tillagade portioner i kylen i upp till 3 dagar.

Rosta rödkurpumpa i större, munsbitstora klyftor eller kuber (cirka 1 cm). Skalet kan lämnas på om det är välkokt, men överväg att ta bort det om det är segt.

• Blanda med lite olivolja innan rostning för extra smak och näringsupptag.
• Skär i stavar för lätt grepp.
• Kombinera med andra rostade grönsaker som sötpotatis eller morot.
• Krydda med en nypa kanel eller muskot (utan tillsatt socker).
• Perfekt för BLW – bebisen kan hålla och gnaga på en klyfta.