Гарбуз курі

Приготуйте гарбуз курі на пару або запечіть до такого стану, щоб м'якоть легко відходила від виделки. Зніміть шкірку й подрібніть до абсолютно гладкого пюре, додаючи трохи води або грудного молока, щоб вийшла рідка, текуча консистенція.

• Перед приготуванням видаліть усі насіння та волокнисті частини.
• Готування на пару зберігає більше поживних речовин, ніж відварювання.
• Заморозьте пюре у формочках для льоду — вийдуть готові порції.
• Додайте трохи грудного молока або суміші, щоб смак був знайомим.
• Перевіряйте температуру перед подаванням — має бути теплим, а не гарячим.

Наріжте зварений і очищений гарбуз м'якими шматочками розміром з горошину. Їх можна давати як пальчикову їжу або розім'яти виделкою, щоб вийшла нерівна текстура.

• Переконайтеся, що шматочки досить м'які й легко розтискаються між пальцями.
• Пропонуйте разом з іншою м'якою пальчиковою їжею — авокадо або пареною морквою.
• Давайте малюкові їсти самому, щоб відпрацьовував щипковий захват.
• Не додавайте сіль і цукор — залишайте природний смак.
• Готові порції зберігайте в холодильнику до 3 днів.

Запікайте гарбуз курі більшими скибочками або кубиками для одного укусу (близько 1 см). Шкірку можна залишити, якщо гарбуз добре пропікся, але якщо вона вийшла жорсткою — краще її зніміть.

• Перед запіканням злегка полийте оливковою олією — для смаку й кращого засвоєння поживних речовин.
• Наріжте брусочками, щоб було зручно тримати.
• Поєднуйте з іншими печеними овочами — солодкою картоплею або морквою.
• Приправте дрібкою кориці або мускатного горіха (без доданого цукру).
• Ідеально для BLW — малюк сам тримає скибочку і гризе її.