Tekvica kuri

Tekvicu kuri dus nad parou alebo upeč, kým ju prepichneš vidličkou. Odstráň šupku a roztlač na úplne hladké pyré; pridaj trošku vody alebo materského mlieka, aby bolo riedke a tekuté.

• Pred varením odstráň všetky semená a vláknité časti.
• Dusenie nad parou zachová viac živín než varenie.
• Pyré zamraz vo formičkách na kocky ľadu — budeš mať rýchle porcie.
• Zmiešaj s troškou materského mlieka alebo umelého mlieka, aby chute pôsobila známo.
• Pred podávaním skús teplotu — má byť teplé, nie horúce.

Uvarenú olúpanú tekvicu nakrájaj na mäkké kúsky veľkosti hrášku. Môžeš ich ponúkať ako prstové jedlá, alebo rozpučiť vidličkou na hrudkovitú konzistenciu.

• Uist sa, že sú kúsky dostatočne mäkké, aby sa medzi prstami ľahko rozmáčali.
• Ponúkaj ich spolu s ďalšími mäkkými prstovými jedlami, ako je avokádo alebo dusená mrkva.
• Nechaj bábätko, aby sa kŕmilo samo — tak si trénuje jemný úchop (úchop palec–ukazovák).
• Nepridávaj soľ ani cukor — nechaj to prirodzené.
• Pripravené porcie skladuj v chladničke maximálne 3 dni.

Tekvicu kuri upeč vo väčších klinčekoch alebo kockách na hryznutie (približne 1 cm). Šupku môžeš nechať, ak je dobre prepečená, no ak je tuhá, radšej ju odstráň.

• Pred pečením ich prehoď do trošky olivového oleja — získaš viac chuti a lepšie sa vstrebávajú živiny.
• Nakrájaj na tyčinky, aby sa bábätku ľahko uchopili.
• Skombinuj s ďalšími zapekanými druhmi zeleniny, ako je sladký zemiak alebo mrkva.
• Ochuť štipkou škorice alebo muškátového orieška (bez pridaného cukru).
• Vhodné pre BLW (baby-led weaning) — bábätko si môže klinček uchopiť a ohrýzať ho.