Abóbora kuri vermelha

Cozinhe no vapor ou asse a abóbora kuri vermelha até ficar macia ao toque do garfo. Retire a casca e faça um purê até ficar completamente liso, adicionando um pouco de água ou leite materno para obter uma consistência fina e líquida.

• Remova todas as sementes e partes fibrosas antes de cozinhar.
• Cozinhar no vapor preserva mais nutrientes do que ferver.
• Congele o purê em formas de gelo para porções rápidas.
• Misture com um pouco de leite materno ou fórmula para um sabor familiar.
• Teste a temperatura antes de servir—deve estar morno, não quente.

Corte a abóbora cozida e descascada em pedaços macios do tamanho de uma ervilha. Eles podem ser oferecidos como alimentos para pegar com as mãos ou amassados com um garfo para uma textura irregular.

• Certifique-se de que os pedaços são macios o suficiente para amassar facilmente entre os dedos.
• Ofereça junto com outros alimentos macios para pegar, como abacate ou cenoura cozida no vapor.
• Deixe o bebê se alimentar sozinho para praticar a pinça.
• Evite adicionar sal ou açúcar—mantenha natural.
• Guarde as porções preparadas na geladeira por até 3 dias.

Asse a abóbora kuri vermelha em pedaços maiores do tamanho de uma mordida, em formato de cunhas ou cubos (cerca de 1 cm). A casca pode ser mantida se estiver bem cozida, mas considere removê-la se estiver dura.

• Misture com um pouco de azeite antes de assar para mais sabor e absorção de nutrientes.
• Corte em palitos para facilitar a pega.
• Combine com outros vegetais assados, como batata-doce ou cenoura.
• Tempere com uma pitada de canela ou noz-moscada (sem açúcar adicionado).
• Ótimo para o baby-led weaning—o bebê pode segurar e roer uma cunha.