rode kuri-pompoen

Stoom of rooster de rode kuri-pompoen tot hij gaar is. Verwijder de schil en pureer tot een gladde massa, voeg een beetje water of moedermelk toe voor een dunne, vloeibare consistentie.

• Verwijder alle zaadjes en draden voor het koken.
• Stomen behoudt meer voedingsstoffen dan koken.
• Vries de puree in ijsblokjeshouders in voor snelle porties.
• Meng met een beetje moedermelk of flesvoeding voor een vertrouwde smaak.
• Test de temperatuur voor het serveren: lauw, niet heet.

Snijd de gekookte, geschilde pompoen in zachte, erwten-grote stukjes. Deze kun je als fingerfood geven of met een vork prakken voor een klonterige textuur.

• Zorg dat de stukjes zacht genoeg zijn om gemakkelijk tussen je vingers fijn te drukken.
• Serveer samen met andere zachte fingerfood zoals avocado of gestoomde wortel.
• Laat de baby zelf eten om de pincetgreep te oefenen.
• Voeg geen zout of suiker toe – houd het naturel.
• Bewaar bereide porties in de koelkast tot 3 dagen.

Rooster de rode kuri-pompoen in grotere, hapklare partjes of blokjes (circa 1 cm). De schil kan blijven zitten als hij goed gaar is, maar verwijder hem als hij te taai is.

• Meng met een beetje olijfolie voor het roosteren voor extra smaak en opname van voedingsstoffen.
• Snijd in staafjes voor makkelijk vasthouden.
• Combineer met andere geroosterde groenten zoals zoete aardappel of wortel.
• Kruid met een snufje kaneel of nootmuskaat (geen toegevoegde suiker).
• Geweldig voor baby-led weaning – de baby kan een partje vasthouden en erop kauwen.