離乳食を始める生後6ヶ月頃から、イチジクを導入できます。ペースト状やマッシュ状にしやすく、優しい甘さと柔らかい食感から、初めての果物として適しています。
生のイチジクは傷みやすいため、冷蔵庫で2〜3日以内に使い切りましょう。長期保存する場合は、ペースト状にして製氷皿で冷凍すれば、約2ヶ月間保存できます。
6〜9か月生後6〜9ヶ月の赤ちゃんには、生のイチジクの皮をむき、柔らかくて塗りやすい状態にマッシュまたは潰します。トレイに少量ずつ置くか、トーストの細切りに塗って、自分で食べる練習を促しましょう。窒息を防ぐため、赤ちゃんの拳より大きくならないようにしてください。
9か月以上生後9ヶ月以上の赤ちゃんには、皮をむいたイチジクを小さな一口サイズに切り、発達中の指先でつまめるようにします。ドライイチジクは、水で戻して細かく刻めば導入できます。食べ方を実演して噛むことを促し、大きな塊は避け続けましょう。
イチジクは主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。
熟したイチジクは軽く押すと少し柔らかく感じ、甘い香りがします。硬すぎるもの、柔らかすぎるもの、カビが生えているものは避けましょう。皮に傷や変色がないものを選んでください。
赤ちゃんが新しい食べ物を受け入れるには、何度か試すことが普通です。少量のイチジクペーストを、お粥やヨーグルトなど慣れた食品に混ぜてみましょう。数日後にもう一度、無理強いせずに与えてみてください。
ドライイチジクは噛み切りにくく粘着性があるため、赤ちゃんには窒息の危険があります。少なくとも1歳以上でよく噛めるようになるまでは、生または冷凍のイチジクを加熱してペースト状にしたものを使用しましょう。