Datolya

A kimagozott datolyát egy kis anyatejjel, tápszerrel vagy vízzel turmixold teljesen simára. Ezt a pürét keverheted más gyümölcsökhöz vagy gabonafélékhez az íz és a tápérték növelése érdekében.

• A turmixolás előtt áztasd az aszalt datolyát 10-15 percre meleg vízbe, hogy megpuhuljon.
• Szűrd át a pürét finom szitán, hogy a szálas részek kikerüljenek.
• Kezdj egy teáskanállal, a megszokott ételekbe keverve, hogy lásd a baba reakcióját.
• A maradék pürét tegye jégkockatartóba, és a fagyasztóban tárold legfeljebb 2 hónapig.
• Ne adj hozzá cukrot vagy mézet – a datolya önmagában is elég édes.

A kimagozott datolyát villával törd össze puha, darabos állagúra. A datolyát finomra is apríthatod, és joghurtba, zabkásába vagy puhára főtt gabonába keverheted.

• Mielőtt összetöröd, ellenőrizd, hogy a datolya kimagozva van-e, és nincs-e benne kemény darab.
• Keverd a pépesre tört datolyát avokádóhoz vagy banánhoz a krémes állagért.
• Kínáld kézzel ehető falatként: kend a datolyamasszát puha kenyérszeletekre.
• Szorosan felügyeld, mert a ragadós állag nehéz lehet azoknak, akik most tanulnak enni.
• Kis mennyiséggel kezdj, hogy a rost ne okozzon emésztési panaszt.

Vágd a kimagozott datolyát nagyon kis darabokra (kb. borsószem nagyságúra vagy kisebbre), és add hozzá a gabonapelyhekhez, süteményekhez, vagy kínáld uzsonnaként. A nagyobb gyerekek már több állagot is elbírnak, de az előkészítés továbbra is gondos legyen.

• A datolya jó természetes édesítő muffinokban vagy energiagolyókban a kicsiknél.
• Az aprított datolyához csak diófélét vagy magvakat keverj, ha nincs allergiakockázat, és a gyerek már több mint 12 hónapos.
• Tanítsd meg alaposan rágni a ragadós állag miatt.
• A datolyás uzsonnához kínálj vizet is, hogy könnyebben lemenjen.
• Ügyelj a fulladás jeleire, különösen, ha gyorsan eszik.