Datli

Sosea kivettömät datlit pieni määrä äidinmaitoa, valmistetta tai vettä, kunnes sose on täysin silkkinäinen. Voit sekoittaa soseeseen muita hedelmiä tai viljoja maun ja ravinnon lisäämiseksi.

• Kuivatut datlit lämpimässä vedessä 10-15 minuuttia ennen soseuttamista, jotta ne pehmenevät.
• Suodata sose hienoksi suodattimeen, jotta kuituiset palat jäävät pois.
• Aloita yhdellä teelusikalla tuttujen ruokien sekaan ja seuraa reaktiota.
• Säilytä ylimääräiset soseet pakastimessa jääkuutiovalmistimissa enintään 2 kuukautta.
• Älä lisää sokeria tai hunajaa – datlit ovat jo tarpeeksi makeita.

Murskaa kivettömät datlit haarukalla pehmeäksi, hieman kymyiseksi massaksi. Voit myös hienonneta datlit ja sekoittaa jogurttiin, puuroon tai pehmeästi keitettyihin viljoihin.

• Varmista, että datlit ovat kivettömiä, ja tarkista kovat palat ennen murskaamista.
• Sekoita murskatut datlit esim. avokadon tai banaanin kanssa kermanpehmeään rakenteeseen.
• Tarjoile sormiruokana levittämällä datlisosetta pehmeiden leivän palojen päälle.
• Pidä silmällä, sillä tahmea rakenne voi olla haasteellinen vasta-alkavalle syöjälle.
• Anna aluksi pieniä määriä, jotta kuitu ei aiheuta vatsavaivoja.

Leikkaa kivettömät datlit hyvin pieniksi paloiksi (noin herneen kokoisiksi tai pienemmiksi) ja lisää niitä viljapuuroihin, uunipaistoihin tai tarjoile välipalaksi. Pikkulapsi pärjää jo hieman karkeammalle rakenteelle, mutta valmistus edellyttää edelleen huolellisuutta.

• Käytä datteja luonnollisena makeuttajana muffinseissa tai energiapalloissa pikkulapsille.
• Yhdistä hienonnetut datlit pähkinöihin tai siemeniin vain, jos allergeeniriskiä ei ole ja lapsi on yli 12 kuukautta vanha.
• Opeta pikkulapsi purahtamaan huolellisesti, koska aine on tahmeaa.
• Tarjoile dattivälipalan kera vettä, jotta se helpommin laskeutuu alas.
• Seuraa tukehtumisen merkkejä, varsinkin jos lapsi syö nopeasti.