Χαγιότα

Ατμίσε ή βράψε πελματισμένη χαγιότα χωρίς τον σπόρο μέχρι να μαλακώσει πολύ. Πούριαζε μέχρι να γίνει απόλυτα ομοιόμορφη. Πρόσθεσε γάλα μαστού, ορμονική ή νερό για να αραιωθεί όσο χρειάζεται.

• Πάντα ξέφλουδιαζε και αφαίρεσε τον σπόρο πριν το μαγείρεμα.
• Μαγείρεψε μέχρι το κρέας της να διαπερνάται εύκολα με πιρούνι.
• Δώσε πρώτα πουρέ από ένα μόνο υλικό για να ελέγξεις την αντοχή του μωρού.
• Μπορείς να το ανακατέψεις με άλλα πουρέ φρούτων, όπως μήλο ή αχλάδι.
• Χρησιμοποίησε μπλέντερ ή κουζίνα για την πιο ομοιόμορφη υφή.

Κόψε τη μαγειρεμένη χαγιότα σε μαλακές, μακριές λωρίδες, όσο το δάχτυλό σου. Τα κομμάτια πρέπει να είναι αρκετά μαλακά ώστε να ανοίγουν ανάμεσα στα δάχτυλά σου.

• Άφησε λίγη υφή για να ενθαρρύνεις την πρακτική του μασήματος.
• Έλεγξε τα κομμάτια να είναι αρκετά μεγάλα ώστε το μωρό να τα πιάνει και να τα φέρνει στο στόμα.
• Πρόσφερέ τα δίπλα σε άλλες μαλακές δαχτυλοτροφές, όπως βραστές καρότα ή αβοκάντο.
• Έχε πάντα στενή εποπτεία όσο τρώει.
• Αν το μωρό σου κάνει αντανακλαστικό πνιγμού, μείνε ήρεμη και άσε το να το ξεπεράσει μόνο του.

Κόψε τη μαγειρεμένη χαγιότα σε μικρά κύβια, σε μέγεθος φασολιού. Μπορείς επίσης να τη σοτάρεις ελαφρά για περισσότερο άρωμα, κρατώντας τα κομμάτια μαλακά.

• Τώρα μπορείς να δώσεις χαγιότα και ωμή, αν κοπεί λεπτά, αλλά η μαγειρεμένη παραμένει πιο ασφαλής.
• Ανακάτεψέ τη με άλλα μαγειρεμένα λαχανικά ή πρωτεΐνες.
• Ενθάρρυνε το αυτοσίτημα με κουτάλι φορτωμένο από πριν ή μικρο πιρούνι.
• Πρόσθεσε διακριτικά μπαχαρικά, όπως κύμινο ή πάπρικα, για ποικιλία.
• Πάντα κόβεις σε κομμάτια μικρότερα από το λαιμό του μωρού σου, για να αποφεύγεται ο πνιγμός.