خضار
الشايوت هو قرع معتدل ومتعدد الاستخدامات، مثالي للبدء في إطعام الطفل الصلب. نكهته الخفيفة وقوامه الطري عند الطهي يجعله من أول الخضروات السهلة. كما أنه مصدر جيد لفيتامين سي والبوتاسيوم.
يمكنك تقديم الشايوت لطفلك بدءًا من عمر 6 أشهر، بمجرد ظهور علامات الاستعداد للأطعمة الصلبة. تأكدي دائمًا من طهيه حتى يصبح طريًا جدًا لضمان تناوله بأمان.
خزني الشايوت الطازج في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. عند طهيه، احتفظي بالهريس في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، أو جمديه في قوالب مكعبات الثلج لتخزين أطول.
6 إلى 9 أشهرقم بتبخير أو سلق الشايوت المقشر ومنزوع البذور حتى يصبح طريًا جدًا. اهرسيه حتى يصبح ناعمًا. أضيفي حليب الثدي أو الحليب الصناعي أو الماء لتخفيفه حسب الحاجة.
9 إلى 12 أشهرقطّعي الشايوت المطبوخ إلى أعواد طرية بطول إصبعك. يجب أن تكون القطع طرية بما يكفي لهرسها بين أصابعك.
12 أشهر+قطّعي الشايوت المطبوخ إلى مكعبات صغيرة بحجم حبة البازلاء. يمكنك أيضًا تقليبه بخفة لمزيد من النكهة، مع الحفاظ على القطع طرية.
الشايوت ليس من أبرز مسببات الحساسية. وكأي طعام جديد، قدمه بمفرده وراقب أي تفاعل.
يوفر الشايوت فيتامين سي الذي يدعم وظائف المناعة وإصلاح الأنسجة1، والبوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على ضغط دم صحي2. كما يحتوي على حمض الفوليك والألياف لصحة عامة.
قدمي الشايوت مع أطعمة غنية بالحديد مثل العدس أو الحبوب المدعمة. فيتامين سي الموجود في الشايوت يعزز امتصاص الحديد3.
ابدئي بتقشير القشرة (التي قد تكون صلبة) وإزالة البذرة. قومي بتبخير أو سلق اللب حتى يصبح طريًا جدًا، ثم اهرسيه للأطفال الصغار. للأطفال الأكبر سنًا، اهرسيه بخشونة أو قطعيه إلى أعواد طرية.
من الأفضل طهي الشايوت حتى يصبح طريًا تمامًا لتقليل خطر الاختناق. الشايوت النيء قاسٍ جدًا ويصعب بلعه على الأطفال.
حساسية الشايوت نادرة جدًا، مما يجعله خيارًا آمنًا لمعظم الأطفال. كأي طعام جديد، ابدئي بكمية صغيرة وراقبي أي ردود فعل غير معتادة.
