Chayote

Damp eller kog skrællet og udstenet chayote, indtil den er meget blød. Purér den, indtil den er glat. Tilsæt modermælk, modermælkserstatning eller vand for at tynde den ud efter behov.

• Skræl altid og fjern kernen før tilberedning.
• Kog, indtil frugtkødet nemt kan gennembores med en gaffel.
• Tilbyd først en puré med én ingrediens for at tjekke tolerance.
• Du kan blande den med andre purerede frugter som æble eller pære.
• Brug en blender eller foodprocessor for den glatteste konsistens.

Skær kogt chayote i bløde, fingerlange stænger på størrelse med din finger. Stykkerne skal være så bløde, at de kan moses mellem dine fingre.

• Lad lidt tekstur være tilbage for at opmuntre til tyggeøvelse.
• Sørg for, at stykkerne er store nok til, at babyen kan gribe dem og føre dem til munden.
• Tilbyd sammen med andre bløde fingermad som dampede gulerødder eller avocado.
• Hold altid nøje opsyn under spisningen.
• Hvis din baby gagger, så forbliv rolig og lad dem klare det.

Skær kogt chayote i små, ærtestore tern. Du kan også stege dem let for mere smag, men hold stykkerne bløde.

• Du kan nu servere chayote rå, hvis den er skåret i tynde skiver, men kogt er stadig sikrere.
• Bland med andre kogte grøntsager eller proteiner.
• Opfordr til selv at spise med en fyldt ske eller en lille gaffel.
• Tilsæt milde krydderier som spidskommen eller paprika for variation.
• Skær altid i stykker, der er mindre end din babys hals for at undgå kvælning.