Κρόκος αυγού

Για τα 6-9 μηνών, βράσε ένα αυγό μέχρι να σκληρύνει πλήρως, βγάλε τον κρόκο και χτύπα τον μέχρι να γίνει πολύ ομαλός, χωρίς κανένα κομφούρι. Μπορείς να τον ανακατέψεις με γάλα θηλασμού, βρεφικό γάλα ή με πουρέ λαχανικών όπως αβοκάντο ή γλυκοπατάτα, ώστε να προκύψει μια κρεμώδης συνέπεια.

• Χρησιμοποίησε πιρούνι ή χτυπητήρα για μωρά, για να είσαι σίγουρος ότι δεν έμειναν κομφούρια.
• Ξεκίνα με πολύ λίγη ποσότητα, π.χ. 1/4 κουταλάκι για καφέ, και αύξησέ την σταδιακά.
• Ανακάτεψέ το με τροφές που γνωρίζει ήδη, για να το δεχτεί πιο εύκολα.
• Σερβίρισέ το σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να μη καεί το στομάκι του μωρού.
• Αν το ζεσταίνεις, πάντα έλεγξε πρώτα να μην έχει μείνει πανάζεστο κάπου.

Για τα 9-12 μηνών, μπορείς να προσφέρεις πατημένο κρόκο με λίγη περισσότερη υφή ή ως μέρος από μαλακά τηγανητά αυγά. Φρόντισε τα κομμάτια να είναι μικρά και μαλακά, γύρω στο μέγεθος ενός μπιζελιού, ώστε να προωθείται η σίτιση με τα χέρια με μικρότερο κίνδυνο πνιγμού.

• Τηγάνισε τα αυγά απαλά, χωρίς αλάτι ή ζάχαρη.
• Κόψε τα σε πολύ μικρά, εύκολα κρατήσιμα κομμάτια, για να τα πιάνει το μωρό.
• Συνδύασέ τα με μαλακά φαγητά, όπως βρώμη ή πατημένη μπανάνα.
• Άφησε το μωρό να εξερευνά με τα δάχτυλα, για να αναπτύξει τις κινητικές δεξιότητές του.
• Παρακολούθησε αν υπάρχουν γαγγλισμοί καθώς αλλάζουν οι υφές.

Για τους 12 μήνες και άνω, πρόσφερε ολόκληρο μαγειρεμένο αυγό, μαζί με το ασπράδι, σε διαφορετικές μορφές: σκληρό βραστό, τηγανητό ή ομελέτα. Κόψε τα σε μικρά κομμάτια που χωρούν άνετα στο στοματάκι και προωθεί τη σίτιση με εργαλεία, καθώς εξελίσσονται οι δεξιότητές του.

• Δώσε ασπράδι αν δεν το έχεις δώσει νωρίτερα, παρακολουθώντας για αλλεργίες.
• Απόφευγε το αλάτι και τα βαριά μπαχαρικά.
• Σερβίρισέ το ως μέρος ισορροπημένων γευμάτων με φρούτα και λαχανικά.
• Δίδαξέ του να μασάει με μαλακές, υγρές υφές.
• Αποθήκευσε σωστά τα υπολείμματα για να διατηρηθεί η φρεσκάδα.