Jaune d'œuf

Pour 6-9 mois, faites durcir un œuf, retirez le jaune et écrasez-le jusqu'à obtenir une texture très lisse sans grumeaux. Vous pouvez le mélanger avec du lait maternel, du lait infantile ou un légume en purée comme de l'avocat ou de la patate douce pour une consistance crémeuse.

• Utilisez une fourchette ou un presse-purée pour bébé pour une texture sans grumeaux.
• Commencez avec une petite quantité, comme 1/4 de cuillère à café, et augmentez progressivement.
• Mélangez avec des aliments familiers pour faciliter l'acceptation.
• Servez à température ambiante pour éviter de brûler la bouche de bébé.
• Vérifiez toujours les points chauds si vous réchauffez.

Pour 9-12 mois, vous pouvez proposer du jaune d'œuf écrasé avec un peu plus de texture ou dans des œufs brouillés mous. Assurez-vous que les morceaux sont petits et mous, de la taille d'un petit pois, pour encourager l'autonomie tout en minimisant le risque d'étouffement.

• Brouillez les œufs doucement sans ajouter de sel ou de sucre.
• Coupez en tout petits morceaux faciles à saisir pour bébé.
• Combinez avec des aliments mous comme des flocons d'avoine ou de la banane écrasée.
• Laissez bébé explorer avec les doigts pour développer la motricité.
• Surveillez les réflexes de haut-le-reflux au changement de texture.

Pour 12 mois et plus, proposez des œufs entiers cuits, y compris le blanc, sous différentes formes comme des œufs durs, brouillés ou en omelette. Coupez en morceaux adaptés et encouragez l'autonomie avec des couverts au fur et à mesure que les compétences se développent.

• Introduisez les blancs d'œuf si ce n'est pas déjà fait, en surveillant les allergies.
• Évitez d'ajouter du sel ou des assaisonnements forts.
• Servez dans le cadre de repas équilibrés avec des fruits et légumes.
• Apprenez à mâcher avec des textures molles et humides.
• Conservez les restes correctement pour maintenir la fraîcheur.