Жовток

У 6-9 місяців зваріть яйце круто, дістаньте жовток і розітріть його до абсолютно гладкої маси без грудочок. Можна змішати з грудним молоком, сумішшю або пюре з овочів — авокадо чи солодкої картоплі, — щоб вийшла ніжна кремоподібна консистенція.

• Користуйтеся виделкою або товкачиком для дитячого харчування, щоб маса вийшла без жодної грудочки.
• Починайте з невеликої кількості — 1/4 чайної ложки — і поступово збільшуйте.
• Змішуйте зі знайомими продуктами, щоб малюку легше було прийняти новий смак.
• Подавайте при кімнатній температурі, щоб не обпекти ротик малюка.
• Якщо грієте — завжди перевіряйте, чи не залишилися гарячі ділянки.

У 9-12 місяців можна запропонувати розтертий жовток з трохи більшою текстурою або як частину м'якої яєчні. Переконайтеся, що шматочки маленькі й м'які, приблизно розміром з горошину, — це заохочує самостійне харчування і водночас зменшує ризик задухи.

• Готуйте яйця м'яко, не додаючи солі чи цукру.
• Розріжте на крихітні шматочки, які малюку зручно брати в ручку.
• Поєднуйте з м'якими продуктами — вівсянкою або розтертим бананом.
• Дозвольте малюку досліджувати їжу руками, щоб розвивати моторику.
• Стежте за поперхуванням, коли текстури змінюються.

З 12 місяців пропонуйте цілі зварені яйця, включно з білком, у різних видах: круто, як яєчню або в омлетах. Розріжте на шматочки, зручні для одного укусу, і заохочуйте самостійно їсти виделкою, коли навички вже дозволяють.

• Якщо білок ще не давали, введіть його зараз, уважно спостерігаючи за алергією.
• Уникайте солі та різких приправ.
• Подавайте як частину збалансованого раціону разом із фруктами та овочами.
• Вчіть жувати, пропонуючи м'які соковиті текстури.
• Залишки зберігайте належним чином, щоб зберегти свіжість.