初期食物6 個月+
新鮮玉米安古（鹹香玉米粥）
用新鮮玉米粒煮成的綿密玉米粥，口感滑順濃郁，很適合當寶寶的第一種食物。這道料理天然帶甜、營養豐富，好消化，也能補充寶寶需要的維生素和纖維。溫溫的吃，是一餐很暖心的副食品。
時間25 分
難度簡單
年齡6 個月+
食材
- 5 根 新鮮青玉米
- 500 毫升 水
作法
- 1
用刀把玉米粒切下來，連同水一起放進調理機裡。
刀子要夠利，小心別切到手。玉米一定要新鮮，確認沒有發霉。
- 2
攪打到變成滑順、綿密的液狀。
至少打 1-2 分鐘，打到細緻、適合寶寶的口感。
- 3
在鍋子上放一個大濾網，把玉米漿倒進去過濾，用湯匙用力壓，把液體都擠出來。剩下的渣（果肉纖維）丟掉。
用湯匙壓緊一點，盡量多擠出液體，但粗硬的纖維渣一定要濾掉，以免造成窒息風險。
- 4
把鍋子放到中火上，像煮粥一樣不斷攪拌，直到開始變濃稠。
要持續攪拌，才不會黏鍋或燒焦，影響味道和口感。
- 5
過幾分鐘，你會發現開始結出一些小疙瘩。不要停止攪拌！持續打發、攪拌，讓這些疙瘩散開，安古變得濃稠又滑順。
用力快速攪打，把結塊打散，確保口感滑順、適合寶寶。
- 6
注意：在爐上時不要煮到太硬。安古冷卻後還會繼續變硬很多。
煮到濃稠但仍可流動的程度就離火，放涼到安全溫度再給寶寶吃。