6至9個月6-9 個月的寶寶，把芹菜煮到非常軟，搗碎或打成滑順細緻的泥。可以和其他蔬菜或水果混搭，做出有趣的口味組合。過程中要確認沒有留下粗纖維，以免造成噎食危險。
- 蒸或煮到叉子一插就透（約 15-20 分鐘）
- 下鍋前先把所有粗纖維去乾淨
- 用叉子徹底搗碎，或打成細滑的泥
- 可拌入母乳、配方奶或其他食物泥，增加營養
- 先從少量開始，看看寶寶能不能接受
蔬菜
西洋芹
芹菜清脆多汁，很適合用來讓寶寶認識新的口感。它熱量天然偏低，卻富含重要營養，例如能幫助血液正常凝固的維生素 K1，以及支持寶寶免疫系統的維生素 C2]。味道溫和、帶一點淡淡的土味，加進各種寶寶餐裡都很合拍。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年6月初次食用年齡6 個月+
分類蔬菜
常見過敏原是
窒息風險高
寶寶什麼時候可以吃西洋芹？
寶寶開始吃固體食物之後，大約 6 個月左右就可以嘗試芹菜，前提是處理方式要安全，把噎到的風險降到最低。芹菜通常會排在胡蘿蔔、地瓜這類較甜的蔬菜之後才開始嘗試。
儲存提示
芹菜用塑膠袋裝好，或用鋁箔紙包起來放冰箱冷藏，可以保持脆度 1-2 週。煮熟或打成泥之後，裝進密封容器冷藏可放 2-3 天，冷凍則可保存最多 2 個月。
如何依年齡提供西洋芹
6至9個月
9至12個月9-12 個月的寶寶，可以給煮得透的芹菜小塊。煮到非常軟，去掉所有粗纖維，再切成大約寶寶拇指大小的塊。用手指一捏就能輕易壓碎，才算是夠軟。
- 芹菜煮到非常軟（約 20-25 分鐘）
- 煮好後切成拇指大小的塊
- 確認用手指一捏就能壓碎
- 和其他手指食物一起供應，增加變化
- 進食時全程仔細看顧
12個月以上12 個月以上的幼兒，可以給去絲後煮熟的芹菜細條。生芹菜仍要避免，至少要等到 3-4 歲，因為有噎食風險。持續煮軟，並依照孩子的咀嚼能力切成適當大小。
- 芹菜煮到軟透，但仍略帶一點硬度
- 切成細條（約 0.6 公分寬）
- 供應前把所有粗纖維去掉
- 搭配鷹嘴豆泥或優格等沾醬，增加營養
- 進食時一定要在旁看顧，並教孩子充分咀嚼
安全與過敏原
窒息風險：高
芹菜的噎食風險很高，因為它的纖維又粗又韌，形狀也偏硬挺。準備前一定要用刨刀把外層刨掉，除去難咬的粗纖維。未滿 12 個月的寶寶，要煮到非常軟，並完全打成泥或搗碎，不能留下任何硬塊。
常見過敏原
單獨引入，並密切觀察是否有任何反應跡象。
常見問題
要怎麼處理芹菜，寶寶吃起來才安全？
準備前一定要削掉外層，去除會造成噎食的粗纖維。未滿 12 個月的寶寶，要煮到非常軟（蒸或煮 10-15 分鐘），再完全打成泥或搗碎。大一點的寶寶，可以給大約豌豆大小、煮軟的小塊。
寶寶不喜歡芹菜的味道怎麼辦？
芹菜味道溫和但很有個性，有些寶寶需要一點時間才會接受。可以先混一點點，和胡蘿蔔、地瓜這類較甜的蔬菜一起吃。寶寶通常要接觸 10-15 次才會接受新食物，所以持續提供就好，不要勉強。
芹菜葉可以拿來做寶寶食物嗎？
可以！芹菜葉可以吃，也含有營養，只是味道比較重。先從少量開始，拌進食物泥裡。葉子要徹底洗乾淨，切得很細或完全打碎，才不會有噎到的危險。