Cần tây

Rau Củ

Cần tây

Cần tây là loại rau giòn, nhiều nước, có thể là một khởi đầu thú vị để bé làm quen với những kết cấu mới. Cần tây rất ít calo nhưng lại giàu các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin K giúp quá trình đông máu diễn ra tốt1 và vitamin C hỗ trợ hệ miễn dịch của bé2. Vị thanh dịu, hơi ngái của nó khiến cần tây hợp với nhiều món ăn dặm khác nhau.

PĐội ngũ Dinh dưỡng PippinĐược đánh giá bởi các chuyên gia dinh dưỡng · Cập nhật tháng 6 năm 2026
Độ tuổi đầu tiên6 tháng+
Danh mụcRau Củ
Dị nguyên phổ biến
Nguy cơ hócCao

Khi nào trẻ có thể ăn Cần tây?

Bạn có thể cho bé làm quen với cần tây vào khoảng 6 tháng tuổi, khi bé bắt đầu ăn dặm, miễn là được chế biến an toàn để giảm nguy cơ hóc nghẹn. Thường thì người ta cho bé ăn cần tây sau những loại rau ngọt hơn như cà rốt hoặc khoai lang.

Mẹo bảo quản

Bảo quản cần tây trong tủ lạnh, cho vào túi ni lông hoặc bọc giấy bạc để giữ độ giòn được 1-2 tuần. Sau khi đã nấu hoặc nghiền, cho vào hộp đậy kín bảo quản trong tủ lạnh 2-3 ngày hoặc đông lạnh dùng được tới 2 tháng.

Cách cho trẻ ăn Cần tây theo độ tuổi

Với bé 6-9 tháng, nấu cần tây thật nhuyễn rồi dầm hoặc nghiền thành bột mịn. Bạn có thể trộn với rau củ hoặc trái cây khác để tạo hương vị thú vị. Luôn kiểm tra kỹ để chắc chắn không còn sợi dai nào sót lại vì có thể gây hóc nghẹn.6 đến 9 tháng

Với bé 6-9 tháng, nấu cần tây thật nhuyễn rồi dầm hoặc nghiền thành bột mịn. Bạn có thể trộn với rau củ hoặc trái cây khác để tạo hương vị thú vị. Luôn kiểm tra kỹ để chắc chắn không còn sợi dai nào sót lại vì có thể gây hóc nghẹn.

  • Hấp hoặc luộc cần tây đến khi mềm tới mức ghẹo được bằng dĩa (khoảng 15-20 phút)
  • Nhổ hết sợi dai trước khi nấu
  • Dầm nhuyễn bằng nĩa hoặc xay thành bột mịn
  • Trộn với sữa mẹ, sữa công thức hoặc các loại Đồ Nghiền khác để tăng dinh dưỡng
  • Bắt đầu với lượng nhỏ để xem bé có hợp không
Với bé 9-12 tháng, bạn có thể cho ăn cần tây đã nấu chín thành những miếng mềm nhỏ. Nấu chín thật mềm, gỡ hết sợi dai, rồi cắt thành miếng cỡ bằng ngón tay cái của bé. Miếng phải mềm đến mức bóp nhẹ giữa hai ngón tay là dằm ra.9 đến 12 tháng

Với bé 9-12 tháng, bạn có thể cho ăn cần tây đã nấu chín thành những miếng mềm nhỏ. Nấu chín thật mềm, gỡ hết sợi dai, rồi cắt thành miếng cỡ bằng ngón tay cái của bé. Miếng phải mềm đến mức bóp nhẹ giữa hai ngón tay là dằm ra.

  • Nấu cần tây thật mềm (khoảng 20-25 phút)
  • Sau khi nấu, cắt thành miếng cỡ ngón tay cái
  • Đảm bảo miếng mềm đến mức bóp giữa hai ngón tay là dằm ra
  • Cho ăn cùng các món Đồ Ăn Bốc khác cho đỡ nhàm chán
  • Luôn quan sát bé khi ăn
Với trẻ từ 12 tháng trở lên, bạn có thể cho ăn những lát mỏng của cần tây đã nấu chín và gỡ hết sợi. Vẫn nên tránh cần tây sống cho đến ít nhất 3-4 tuổi vì nguy cơ hóc nghẹn. Tiếp tục nấu chín mềm và cắt vừa với khả năng nhai của bé.12 tháng +

Với trẻ từ 12 tháng trở lên, bạn có thể cho ăn những lát mỏng của cần tây đã nấu chín và gỡ hết sợi. Vẫn nên tránh cần tây sống cho đến ít nhất 3-4 tuổi vì nguy cơ hóc nghẹn. Tiếp tục nấu chín mềm và cắt vừa với khả năng nhai của bé.

  • Nấu cần tây đến khi mềm nhưng vẫn còn hơi cứng nhẹ
  • Cắt thành lát mỏng (khoảng 0,5 cm)
  • Gỡ hết sợi dai trước khi cho bé ăn
  • Chấm kèm các loại sốt như hummus hoặc sữa chua để thêm dinh dưỡng
  • Luôn quan sát bé khi ăn và tập cho bé nhai kỹ

An toàn & dị nguyên

Nguy cơ hóc: Cao

Cần tây có nguy cơ hóc nghẹn cao vì nhiều sợi dai và hình dáng cứng. Trước khi chế biến, hãy dùng dao gọt rau gọt bỏ lớp vỏ ngoài để loại bỏ hết những sợi dai. Với bé dưới 12 tháng, nấu chín thật nhuyễn rồi nghiền hoàn toàn hoặc dầm mịn để không còn mảnh cứng nào sót lại.

Dị nguyên phổ biến

Cho bé ăn riêng và theo dõi kỹ mọi dấu hiệu phản ứng.

Vitamin & khoáng chất

Cần tây cung cấp vitamin K, rất cần cho quá trình đông máu và sự phát triển xương của bé đang lớn1. Cần tây cũng chứa vitamin C giúp hỗ trợ miễn dịch và tăng cường hấp thu sắt từ các thực phẩm khác2. Kali trong cần tây góp phần duy trì cân bằng nước và chức năng thần kinh3, còn chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động đều đặn.

Vitamin
Vitamin AVitamin CVitamin KVitamin B9
Khoáng chất
KaliCanxiMagiêNatri

Tương tác dinh dưỡng

Kết hợp cần tây với các thực phẩm giàu sắt như đậu lăng hoặc thịt bò, vì vitamin C trong cần tây giúp bé hấp thu sắt thực vật tốt hơn2.

Câu hỏi thường gặp

Làm thế nào để cho bé ăn cần tây thật an toàn?

Luôn gọt bỏ sợi dai của cần tây vì chúng có thể gây hóc. Với bé dưới 12 tháng, nấu chín thật mềm (hấp hoặc luộc 10-15 phút) rồi nghiền hoặc dầm hoàn toàn. Với bé lớn hơn, bạn có thể cho ăn những miếng nấu mềm cỡ bằng một hạt đậu.

Nếu bé không thích vị cần tây thì sao?

Cần tây có vị dịu nhưng khá riêng, nhiều bé cần thời gian mới quen được. Hãy thử trộn một ít với các loại rau ngọt hơn như cà rốt hoặc khoai lang. Bé có thể cần 10-15 lần tiếp xúc mới chấp nhận món mới, nên cứ thỉnh thoảng cho bé thử mà không ép.

Lá cần tây làm đồ ăn cho bé được không?

Được! Lá cần tây ăn được và có chất dinh dưỡng, nhưng vị đậm hơn. Bắt đầu với một lượng nhỏ trộn vào Đồ Nghiền. Nhớ rửa lá thật sạch rồi băm nhuyễn hoặc xay hoàn toàn để tránh nguy cơ hóc nghẹn.

Nguồn & tài liệu tham khảo

  1. 1National Institutes of Health, 2021
  2. 2Carr & Maggini, 2017
  3. 3National Institutes of Health, 2023