Λαχανικό

Σέλινο

Το σέλινο είναι ένα τραγανό, νερώδες λαχανικό που μπορεί να γίνει μια διασκεδαστική πρώτη γνωριμία με νέες υφές για το μωρό σου. Είναι φυσικά χαμηλό σε θερμίδες, αλλά γεμάτο σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη K για την υγιή πήξη του αίματος¹ και η βιταμίνη C που στηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα του μωρού σου². Η ήπια, ελαφρώς γηώδης γεύση του το κάνει ένα ευέλικτο υλικό σε πολλούς συνδυασμούς μπεμπού.

PΟμάδα σίτισης PippinΑξιολογήθηκε από ειδικούς σίτισης · Ενημερώθηκε Ιούνιος 2026

Πρώτη ηλικία6μ+

ΚατηγορίαΛαχανικό

Κοινό αλλεργιογόνοΝαι

Κίνδυνος πνιγμούΥψηλός

Πότε μπορούν τα μωρά να φάνε Σέλινο;

Μπορείς να δώσεις σέλινο γύρω στα 6 μηνών, όταν το μωρό σου ξεκινάει τα στερεά, αρκεί να ετοιμαστεί με ασφαλή τρόπο ώστε να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος πνιγμού. Συνήθως δίνεται αργότερα από τα γλυκύτερα λαχανικά, όπως το καρότο ή η γλυκοπατάτα.

Συμβουλή αποθήκευσης

Κράτα το σέλινο στο ψυγείο, σε πλαστική σακούλα ή τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο, ώστε να μείνει τραγανό για 1-2 εβδομάδες. Αφού βραστεί ή γίνει πουρέ, φύλαξέ το σε δοχείο με καπάκι στο ψυγείο για 2-3 ημέρες ή κατάψυξέ το για έως 2 μήνες.

Πώς να σερβίρετε το Σέλινο ανάλογα με την ηλικία

6 έως 9 μήνες

Για μωρά 6-9 μηνών, βράψε το σέλινο μέχρι να γίνει πολύ μαλακό και χτύπησέ το ή φτιάξ' του πουρέ μέχρι να προκύψει απαλή συνοχή. Μπορείς να το ανακατέψεις με άλλα λαχανικά ή φρούτα για να φτιάξεις ενδιαφέροντες γευστικούς συνδυασμούς. Βεβαιώσου πάντα ότι δεν έχουν μείνει νηματώδεις ίνες που μπορούν να δημιουργήσουν κίνδυνο πνιγμού.

Βράστε το σέλινο στον ατμό ή στο νερό μέχρι να μπαίνει εύκολα το πιρούνι (περίπου 15-20 λεπτά)
Αφαίρεσε όλες τις κλωστές πριν το βράψεις
Χτύπησέ το καλά με το πιρούνι ή χτυπήσ' το σε μπλέντερ ώστε να γίνει ομοιόμορφο πουρέ
Ανακάτεψέ το με γάλα μητρικός, γάλα συντήρησης ή άλλες πουρές για περισσότερα θρεπτικά
Ξεκίνα με μικρές ποσότητες για να δεις πώς το αντέχει

9 έως 12 μήνες

Για μωρά 9-12 μηνών, μπορείς να προσφέρεις καλά βραστό σέλινο σε μικρά, μαλακά κομμάτια. Βράψ' το μέχρι να μαλακώσει πολύ, αφαίρεσε όλες τις κλωστές και κόψ' το σε κομμάτια περίπου όσο ο αντίχειρας του μωρού σου. Τα κομμάτια πρέπει να είναι αρκετά μαλακά ώστε να στύβονται εύκολα ανάμεσα στα δάχτυλά σου.

Βράστε το σέλινο μέχρι να μαλακώσει πολύ (περίπου 20-25 λεπτά)
Κόψτο σε κομμάτια όσο ο αντίχειρας μετά το βράσιμο
Βεβαιώσου ότι τα κομμάτια είναι αρκετά μαλακά ώστε να στύβονται ανάμεσα στα δάχτυλα
Σερβίρισέ το δίπλα σε άλλες δαχτυλοτροφές για ποικιλία
Παρακολούθησέ το στενά κατά τη διάρκεια του φαγητού

12 μηνών +

Για παιδιά 12 μηνών και άνω, μπορείς να προσφέρεις λεπτές λωρίδες βραστού σελίνου με αφαιρεμένες τις κλωστές. Το ωμό σέλινο πρέπει ακόμα να αποφεύγεται τουλάχιστον μέχρι τα 3-4 χρόνια, λόγω κινδύνου πνιγμού. Συνέχισε να το βράζεις μέχρι να μαλακώσει και να το κόβεις σε κατάλληλα μεγέθη, ανάλογα με τη δυνατότητα μάσησης του παιδιού σου.

Βράστε το σέλινο μέχρι να μαλακώσει, αλλά να μείνει ελαφρώς στιβρό
Κόψτο σε λεπτές λωρίδες (περίπου 0,5 εκατοστά φαρδύ)
Αφαίρεσε όλες τις κλωστές πριν το σερβίρεις
Σύνδεσέ το με σάλτσες όπως ο χούμους ή το γιαούρτι για περισσότερα θρεπτικά
Πάντα επόπτευέ το κατά τη διάρκεια του φαγητού και δίδαξέ το να μασάει προσεκτικά

Ασφάλεια & αλλεργιογόνα

Κίνδυνος πνιγμού: Υψηλός

Το σέλινο έχει υψηλό κίνδυνο πνιγμού λόγω της νηματώδους, ινώδους υφής του και του στιβρού σχήματός του. Πάντα αφαίρεσε τις σκληρές κλωστές, ξεφλουδίζοντας το εξωτερικό στρώμα με τσακάλι λαχανικών, πριν το ετοιμάσεις. Για μωρά κάτω των 12 μηνών, βράψ' το μέχρι να γίνει πολύ μαλακό και είτε φτιάξ' του πουρέ είτε χτύπησέ το καλά, ώστε να μη μείνει κανένα στιβρό κομμάτι.

Κοινό αλλεργιογόνο

Εισάγετέ το μόνο του και παρακολουθήστε προσεκτικά για τυχόν σημάδια αντίδρασης.

Βιταμίνες & μέταλλα

Το σέλινο περιέχει βιταμίνη K, που είναι απαραίτητη για τη σωστή πήξη του αίματος και την υγεία των οστών στα μωρά που μεγαλώνουν¹. Περιέχει επίσης βιταμίνη C, που βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνει την απορρόφηση σιδήρου από άλλα τρόφιμα². Το κάλιο του σελίνου συμβάλλει στην υγιή ισορροπία των υγρών και στη λειτουργία των νεύρων³, ενώ τα ίνα στηρίζουν την τακτική πέψη.

Βιταμίνες

Βιταμίνη ΑΒιταμίνη CΒιταμίνη ΚΒιταμίνη Β9

Μέταλλα

ΚάλιοΑσβέστιοΜαγνήσιοΝάτριο

Διατροφική συνέργεια

Σύνδεσε το σέλινο με τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο, όπως φακές ή μοσχάρισο, γιατί η βιταμίνη C στο σέλινο βοηθά το μωρό σου να απορροφά αποτελεσματικότερα τον φυτικό σίδηρο².

Συχνές ερωτήσεις

Πώς κάνω το σέλινο ασφαλές για το μωρό μου;

Πάντα ξεφλούδισε το σέλινο για να αφαιρέσεις τις σκληρές κλωστές που μπορούν να προκαλέσουν πνιγμό. Για μωρά κάτω των 12 μηνών, βράψ' το μέχρι να γίνει πολύ μαλακό (στον ατμό ή βραστό για 10-15 λεπτά) και φτιάξ' του πουρέ ή χτύπησέ το καλά. Για μεγαλύτερα μωρά, μπορείς να προσφέρεις μικρά, μαλακά βραστά κομμάτια, περίπου το μέγεθος μιας κουκκίας.

Τι κάνω αν το μωρό μου δεν γουστάρει τη γεύση του σελίνου;

Το σέλινο έχει ήπια αλλά ξεχωριστή γεύση που ίσως χρειαστεί λίγος χρόνος για να τη δεχτεί ένα μωρό. Δοκίμασε να ανακατεύεις λίγες ποσότητες με γλυκύτερα λαχανικά, όπως καρότο ή γλυκοπατάτα. Χρειάζονται 10-15 εκθέσεις για ένα μωρό να δεχτεί νέα τροφή, οπότε συνέχισε να το προσφέρεις χωρίς πίεση.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω τα φύλλα του σελίνου για το μπεμπού;

Ναι! Τα φύλλα του σελίνου είναι βρώσιμα και περιέχουν θρεπτικά συστατικά, αλλά έχουν πιο έντονη γεύση. Ξεκίνα με πολύ λίγη ποσότητα, ανακατεμένη στις πουρές. Να έχεις πλύνει καλά τα φύλλα και να τα κόβεις λεπτά ή να τα χτυπάς εντελώς, ώστε να μην υπάρχει κίνδυνος πνιγμού.