杏子

水果

杏子

杏子是寶寶很棒的第一種水果,天然的甜味配上柔軟的口感,大多數寶寶都很喜歡。它富含能支持健康成長與發育的營養素,包括維持視力和免疫功能的維生素 A1、幫助鐵質吸收和皮膚健康的維生素 C2,以及促進消化的膳食纖維3。味道溫和,無論搭配甜的或鹹的寶寶餐都很合適。

PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年7月
初次食用年齡6 個月+
分類水果
常見過敏原
窒息風險

寶寶什麼時候可以吃杏子?

大約 6 個月寶寶開始吃副食品時就可以嘗試杏子,它很好消化,也很少引起過敏。你可以依寶寶的接受度,做成食物泥或搗成泥來餵。

儲存提示

新鮮杏子先放在室溫下熟成,熟了之後放冰箱冷藏,可以保存 5 天。想放更久的話,打成泥倒進製冰盒冷凍,可保存 2 個月。

如何依年齡提供杏子

6-9 個月的寶寶,可以給搗成泥、食物泥或煮到非常軟的杏子。用蒸的或烤過都能增加甜度、讓口感更軟。放在已舀好食物的湯匙上,或做成稠泥讓寶寶自己抓著吃,鼓勵他探索。6至9個月

6-9 個月的寶寶,可以給搗成泥、食物泥或煮到非常軟的杏子。用蒸的或烤過都能增加甜度、讓口感更軟。放在已舀好食物的湯匙上,或做成稠泥讓寶寶自己抓著吃,鼓勵他探索。

  • 去籽去皮,比較好消化
  • 用叉子搗碎,或打成細緻的食物泥
  • 混入母乳或配方奶,味道比較熟悉
  • 室溫供應,避免燙傷
  • 先給少量,觀察有無任何反應
9-12 個月的寶寶,可以給柔軟、熟透的杏子薄片或一小口大小的塊狀。務必去籽,果皮也要夠軟。也可以把煮過的杏子拌進燕麥粥或優格裡,增加口感和營養。9至12個月

9-12 個月的寶寶,可以給柔軟、熟透的杏子薄片或一小口大小的塊狀。務必去籽,果皮也要夠軟。也可以把煮過的杏子拌進燕麥粥或優格裡,增加口感和營養。

  • 切成 4 瓣或薄瓣,方便抓取
  • 果皮夠軟、寶寶也吃得來的話,可以不剝
  • 搭配其他軟質水果,例如香蕉或水蜜桃
  • 避免整顆杏子,以免窒息
  • 用餐時全程密切看顧
12 個月以上的幼兒,可以給較大、好拿的塊狀或對半切的杏子,記得去掉果籽。他們可以吃沙拉裡的杏子、烘焙點心,或直接當點心。隨著能力進步,可以提供稍有嚼勁的質地,鼓勵他咀嚼。12個月以上

12 個月以上的幼兒,可以給較大、好拿的塊狀或對半切的杏子,記得去掉果籽。他們可以吃沙拉裡的杏子、烘焙點心,或直接當點心。隨著能力進步,可以提供稍有嚼勁的質地,鼓勵他咀嚼。

  • 如果有果籽,教孩子把它吐出來
  • 把杏子搭配蛋白質和穀物,組成均衡的一餐
  • 用在食譜裡,例如杏子燕麥條或果昔
  • 注意別吃太多,以免腸胃不適
  • 依照咀嚼能力,持續切成安全的大小

安全與過敏原

窒息風險:低

處理得當的話,杏子的窒息風險很低。小寶寶一定要去籽去皮,做成細緻的食物泥。等寶寶的咀嚼能力逐漸進步,就可以提供小塊、柔軟、在牙齦間一壓就化開的果肉。

非常見過敏原

杏子不是主要過敏原。與任何新食物一樣,請單獨提供,並觀察是否有任何反應。

維生素與礦物質

杏子能為成長中的寶寶提供很好的營養。其中的維生素 A 有助於視力和免疫系統發育1,維生素 C 則能提升其他食物中鐵質的吸收2。杏子的膳食纖維能幫助維持規律排便、維護消化健康3。另外也含有鉀,維持體液平衡和肌肉功能4,還有銅,參與紅血球生成5

維生素
維生素A維生素C維生素E維生素K維生素B3維生素B5維生素B6
礦物質

營養互補

把杏子和菠菜、扁豆這類富含鐵質的食物一起吃,杏子中的維生素 C 能幫助寶寶更有效地吸收植物性鐵質2。搭配優格則能補充鈣質和益菌,幫助消化健康。

含有杏子的食譜

常見問題

怎麼知道杏子熟到可以給寶寶吃了?

挑輕輕按下去會微微凹陷、顏色均勻呈金黃偏橙色的杏子。有青斑、瘀傷或發霉的不要買。熟透的杏子有香甜的氣味、質地柔軟,最適合打成泥。

寶寶吃完杏子便秘怎麼辦?

杏子其實含有膳食纖維,可以幫助預防便秘3。如果寶寶看起來有便秘,先確保水分攝取足夠,試試把杏子泥加一點水或母乳調稀。如果便秘持續,請諮詢你的小兒科醫生。

可以用杏乾做寶寶餐嗎?

可以,但要選沒有加硫、也沒有加糖的杏乾,用溫水泡到變軟之後再打成泥。杏乾的營養和纖維都很濃縮3,不過給小寶寶吃一定要先泡發、打成泥,才能預防窒息。

來源與參考資料

  1. 1National Institutes of Health, 2021
  2. 2Lynch & Stoltzfus, 2003
  3. 3USDA FoodData Central, 2024
  4. 4National Institutes of Health, 2022
  5. 5National Institutes of Health, 2021