살구는 소화가 쉽고 알레르기를 일으키는 경우가 드물어, 아기가 이유식을 시작하는 생후 6개월 경에 도입할 수 있습니다. 아기의 준비 상태에 따라 퓨레나 으깬 형태로 제공하세요.
신선한 살구는 익을 때까지 실온에 보관한 후, 냉장고에서 최대 5일간 보관하세요. 장기 보관을 원한다면 퓨레로 만들어 얼음 트레이에 얼려 최대 2개월간 보관할 수 있습니다.
6~9개월생후 6-9개월 아기에게는 살구를 으깨거나 퓨레로 만들거나 아주 부드러워질 때까지 익혀서 제공하세요. 단맛을 높이고 식감을 부드럽게 하기 위해 찌거나 구울 수 있습니다. 미리 숟가락에 올려주거나 두꺼운 으깬 형태로 자가 급식을 유도해 탐색을 장려하세요.
9~12개월생후 9-12개월 아기에게는 부드럽고 익은 살구를 얇게 썰거나 작은 한 입 크기로 제공하세요. 씨가 없고 껍질이 연한지 확인하세요. 살구를 익혀 오트밀이나 요거트에 넣어 질감과 영양을 더할 수도 있습니다.
12개월 이상생후 12개월 이상 유아에게는 씨를 제거한 살구를 크고 다루기 쉬운 조각이나 반으로 잘라 제공하세요. 샐러드, 구운 음식, 간식으로 살구를 즐길 수 있습니다. 씹는 능력이 발달함에 따라 더 단단한 질감을 제공해 씹기를 장려하세요.
살구은 주요 알레르겐이 아닙니다. 새로운 음식처럼 단독으로 제공하고 반응을 살펴보세요.
살구는 성장하는 아기에게 훌륭한 영양을 제공합니다. 비타민 A는 건강한 시력과 면역 발달을 지원하고1, 비타민 C는 다른 음식의 철분 흡수를 촉진합니다2. 살구의 식이섬유는 규칙적인 배변 활동을 유지하고 소화 건강을 돕습니다3. 또한 체액 균형과 근육 기능에 필요한 칼륨4과 적혈구 생성에 필요한 구리5도 함유하고 있습니다.
살구의 비타민 C가 식물성 철분 흡수를 도와주므로2, 시금치나 렌틸콩 같은 철분이 풍부한 음식과 함께 제공하세요. 요거트와 함께 먹으면 칼슘과 프로바이오틱스를 추가로 섭취해 소화 건강에 도움이 됩니다.
살짝 눌렀을 때 약간 말랑해지고 균일한 황금빛 오렌지색을 띠는 살구를 선택하세요. 녹색 부분, 멍, 곰팡이가 있는 과일은 피하세요. 익은 살구는 달콤한 향과 부드러운 질감이 있어 퓨레 만들기에 완벽합니다.
살구는 변비 예방에 도움이 되는 식이섬유를 함유하고 있습니다3. 아기가 변비 증상을 보이면 충분한 수분을 섭취하도록 하고, 살구 퓨레에 물이나 모유를 약간 섞어 제공해 보세요. 변비가 계속되면 소아과 전문의와 상담하세요.
네, 가능합니다. 하지만 유황과 첨가 설탕이 들어있지 않은 말린 살구를 선택하고, 퓨레 만들기 전 따뜻한 물에 불려 부드러워질 때까지 두세요. 말린 살구는 영양소와 식이섬유가 농축되어 있지만3, 어린 아기에게는 질식 방지를 위해 불려서 퓨레 형태로 제공하세요.