Đồ nghiền thịt gà đơn giản
Đồ nghiền mịn, giàu protein, rất hợp để bé làm quen với thịt. Thịt gà cung cấp sắt và kẽm thiết yếu, hỗ trợ bé phát triển khỏe mạnh. Công thức này dễ tiêu và bạn có thể trộn cùng rau củ hoặc trái cây để đổi khẩu vị cho bé.
Nguyên liệu
- 1 nhỏ Thịt ức gà không xương, không da
- 1/2 chén Nước hoặc nước dùng gà ít natri
- 2-3 thìa canh Sữa mẹ, sữa công thức hoặc nước (tùy chọn)
Cách làm
- 1
Rửa ức gà dưới vòi nước lạnh, rồi dùng khăn giấy thấm khô.
Dùng gà tươi và kiểm tra bỏ đi phần mỡ hay gân cứng nhìn thấy được để đồ nghiền mịn hơn.
- 2
Cho gà vào nồi nhỏ, thêm nước hoặc nước dùng gà ít natri cho ngập một nửa miếng gà.
Tránh dùng muối hay gia vị, vì bé dưới 12 tháng không nên ăn thêm muối.
- 3
Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, đậy nắp và hầm liu riu 15-20 phút đến khi gà chín hẳn (nhiệt độ trong thịt cần đạt 74°C).
Hãy đảm bảo gà đã chín kỹ để diệt vi khuẩn và xay nhuyễn dễ hơn.
- 4
Vớt gà ra nồi, để nguội bớt, rồi xé nhỏ bằng hai chiếc nĩa hoặc băm nhuyễn.
Xé nhỏ sẽ giúp món mịn hơn khi xay.
- 5
Cho thịt gà đã xé vào máy xay hoặc máy xay thực phẩm, thêm 2-3 thìa canh sữa mẹ, sữa công thức hoặc nước, rồi xay đến khi mịn, thêm lỏng thêm nếu cần.
Bắt đầu với ít lỏng rồi thêm dần đến độ đặc bạn mong muốn; với bé mới tập ăn thì nên loãng một chút.
- 6
Cho bé ăn ngay hoặc bảo quản trong hộp kín ở tủ lạnh tối đa 2 ngày, hoặc đông trong khay đá viên tối đa 1 tháng.
Ghi nhãn ngày lên hộp và rã đông từng phần theo nhu cầu; luôn kiểm tra nhiệt độ trước khi cho bé ăn để tránh bỏng.