Basit Tavuk Püresi
Bebeklere et tanıtmak için ideal, pürüzsüz ve protein açısından zengin bir püre. Tavuk, sağlıklı büyüme ve gelişimi destekleyen temel demir ve çinko sağlar. Bu tarif kolay sindirilir ve çeşitlilik için sebzeler veya meyvelerle karıştırılabilir.
Malzemeler
- 1 small kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 1/2 cup su veya az tuzlu tavuk suyu
- 2-3 tbsp anne sütü, mama veya su (isteğe bağlı)
Yöntem
- 1
Tavuk göğsünü soğuk suda yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
Daha pürüzsüz bir püre için taze tavuk kullanın ve görünür yağ veya sinirleri temizleyin.
- 2
Tavuğu küçük bir tencereye yerleştirin ve yarısını örtecek kadar su veya az tuzlu tavuk suyu ekleyin.
12 aydan küçük bebeklere tuz eklenmemesi gerektiğinden tuz veya baharat kullanmaktan kaçının.
- 3
Kaynatın, ardından ateşi kısın, kapağını kapatın ve tavuk tamamen pişene kadar (iç sıcaklık 74°C olmalı) 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
Bakterileri öldürmek ve püre yapmayı kolaylaştırmak için tavuğun iyice piştiğinden emin olun.
- 4
Tavuğu tencereden çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve iki çatalla küçük parçalara ayırın veya ince ince doğrayın.
Parçalara ayırmak, karıştırırken daha pürüzsüz bir doku elde etmenize yardımcı olur.
- 5
Parçalanmış tavuğu bir blender veya mutfak robotuna aktarın, 2-3 yemek kaşığı anne sütü, mama veya su ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, gerektiğinde daha fazla sıvı ekleyin.
Daha az sıvıyla başlayın ve istediğiniz kıvama ulaşmak için yavaş yavaş ekleyin; yeni başlayanlar için ince olmalı.
- 6
Hemen servis yapın veya hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayın, buz kalıplarında dondurarak 1 aya kadar saklayın.
Tarih etiketleyin ve ihtiyaç duydukça porsiyonları çözün; yanıkları önlemek için servisten önce sıcaklığını kontrol edin.