Đào Nghiền Mịn

Cách làm

1. 1

   Rửa sạch Đào dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và chất bám còn sót lại.

   

   Nếu có thì nên chọn Đào hữu cơ để giảm tối đa thuốc bảo vệ thực vật, và nhớ chọn quả chín (sờ vào mềm) để nghiền dễ hơn.

2. 2

   Cắt Đào làm đôi, bỏ hột, rồi lột vỏ bằng dao hoặc trụng qua nước sôi 30 giây.

   

   Vỏ Đào khó tiêu với bé nên nên gọt vỏ để tránh nguy cơ hóc nghẹn và đảm bảo hỗn hợp được mịn.

3. 3

   Cắt Đào đã gọt vỏ thành miếng nhỏ, cho vào nồi nhỏ cùng 2 muỗng canh nước.

   

   Thêm một ít nước giúp Đào không dính đáy nồi và nghiền dễ hơn, nhưng nếu Đào nhiều nước thì bạn có thể bỏ qua.

4. 4

   Đậy nắp nồi, nấu lửa nhỏ 5-7 phút, thỉnh thoảng khuấy, đến khi Đào mềm nhừ.

   

   Nấu lửa nhỏ giúp giữ lại dưỡng chất và vị ngọt tự nhiên; đừng nấu quá chín để giữ hương vị và độ mềm.

5. 5

   Bắc nồi xuống bếp, để hơi nguội rồi dầm Đào bằng nĩa hoặc xay bằng máy xay chìm cho đến khi mịn.

   

   Với bé nhỏ, xay thành Đồ Nghiền thật mịn; với bé lớn hơn, để hơi lợn cợn để khuyến khích bé tập nhai.

6. 6

   Dùng ấm hoặc ở nhiệt độ phòng, phần ăn thừa thì đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.

   

   Luôn kiểm tra nhiệt độ trước khi cho bé ăn để tránh bỏng, và bỏ phần không ăn hết sau bữa ăn để tránh nhiễm khuẩn.